The Spruce Eats / Diana Chistruga
- Totalt: 85 minuter
- Förberedelse: 60 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: 1 pizzakrans (serverar 6)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 336 | kalorier |
| 22g | Fett |
| 26g | Kolhydrater |
| 10g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 pizzakrans (serverar 6) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 336 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 22g | 28% |
| Mättat fett 10 g | 49% |
| Kolesterol 74 mg | 25% |
| Natrium 671 mg | 29% |
| Totalt kolhydrat 26 g | 9% |
| Kostfiber 3g | 12% |
| Protein 10g | |
| Kalcium 233 mg | 18% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Den här vackra pizzakrisen är ett bra tillskott till din jul- eller semestermeny. De små fyllda rullarna gör det enkelt att servera och ännu lättare att äta. Du kan göra detta recept ännu mer enkelt genom att använda butiksköpta degen eller beredd kexdej.
Den smakar bäst serverad varm, men den är också läcker vid rumstemperatur. Oavsett vilket alternativ du valde kommer dina gäster säkert att komma till mer!
Ingredienser
- 1 kopp vatten (ljummet)
- 1 1/2 tsk aktiv torr jäst
- 1 tesked salt
- 1 tsk socker
- 1 matsked olivolja
- Cirka 3 koppar mjöl
- 4 ost av helmjölkmozzarellasträngar (varje ost skär i fyra bitar)
- Cirka 20 pepperoni (skuren i fjärdedelar)
- 1 äggula (slagen)
- 4 matskedar saltat smör
- 1 matsked olivolja
- 3 vitlöksklyftor vitlök (finhackad)
- 2 msk persilja (hackad)
- Garnera: färsk rosmarin
- 1 (15 ounce) burk pizzasås eller annan pastasås som du väljer
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Rör samman ljummet vatten, jäst, salt, socker och olivolja i en mätkopp. Låt sedan sitta i cirka 10 minuter. Du bör se jäst börja bubbla och växa.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Placera jästblandningen i en stor skål eller skålen med en stavblandare. Tillsätt mjölet gradvis under omrörning eller med hjälp av degkrokfästet tills mjölet är helt ihop och degen bildar en boll.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
När degen är klar stiger du ner degen och placerar den på en mjöl yta.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Tillsätt olivolja på sidorna av skålen och täck med en handduk. Placera i ett varmt område eller bara på disken och låt den stiga i en timme.
Skär degen i 16 lika stora bitar. Rulla varje bit till en boll.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Placera en liten ramekin på mitten av en pergamentfodrad bakplåt. Du kommer att bilda kransen runt ramekin.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Platta ut en av bollarna och lägg till en bit mozzarella och några delar av pepperoni i mitten av cirkeln.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Dra ut degens kanter runt fyllningen och försegla den med en vridning. Placera den tätningssidan ner nära ramekin, vilket lämnar lite utrymme när degen kommer att höjas.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Upprepa tills du har 8 bollar som omger ramekin. Placera sedan de sista 8 bollarna runt de ursprungliga 8 bollarna, mellan varje utrymme.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Ta bort ramekin och täck med en ren handduk och låt den stiga i ytterligare 20 minuter. Värm ugnen till 425 F medan degen höjer igen.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Pensla toppen av varje boll med det misshandlade ägget.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Grädda i cirka 20 minuter eller tills de är gyllenbruna. När kransen bakar, smälter du smöret med vitlök, olivolja och persilja i mikrovågsugnen eller i en liten kastrull.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Ta bort kransen från ugnen och sked vitlöks- och smörblandningen över toppen av brödet.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Överför brödet till ett fat och servera med uppvärmd pizzasås (du kan placera såsen i den ursprungliga ramekinen).
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Pynt med kvistar av färsk rosmarin om du vill och njuta!
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Recept Taggar:
- Pizzadeg
- aptitretare
- italiensk
- jul
