Chokladrosor fotohandledning

Börja med att knåda chokladplasten (aka chokladpasta)

Elizabeth LaBau

Lär dig att göra chokladrosor med den här bildtutorialen! Chokladrosor är enkla, vackra och helt läckra! För instruktioner som är lätt att skriva ut, se receptet för Chocolate Roses.

Ätbara rosor kan tillverkas med många olika material, som fondant eller marsipan. Denna handledning använder chokladplast - annars känd som chokladpasta - som är en lätt, formbar godispasta gjord av choklad och majssirap. Du kan använda detta chokladplastrecept för att skapa chokladplasten för rosorna. Detta recept ger ungefär sex fullstora 3 "rosor, men mängden kan justeras med storleken på rosorna du gör.

Börja med ett halvt kilo chokladplast. Börja knåda din chokladplast tills den är slät och smidig. Om du använder vit chokladplast, knåda den i pulveriserat socker, och om du använder mjölk eller mörk chokladplast, knåda den i osötat kakaopulver. Om plasten är för svår att knåda, mikrovåg den med fem sekunders intervall precis tills den blir böjlig. Mikrovågsugn inte för länge, annars är den för mjuk att arbeta med.

Rulla ut chokladplasten

Elizabeth LaBau

Damm arbetsytan och en kavel med pulveriserat socker eller kakaopulver och rulla chokladplasten ut i ett mycket tunt lager. Om du arbetar med en stor mängd chokladplast kanske du vill dela upp den i hälften och rulla ut den i partier. Förvara den del du inte arbetar med inslagna i plast så att den inte torkar ut.

Se till att din chokladplast är tunn nog

Elizabeth LaBau

Se till att din chokladplast rullas i ett mycket tunt lager, mindre än 1/8 "tjockt.

Klipp cirklar ur chokladplasten

Elizabeth LaBau

Använd en liten rund skärare för att klippa cirklar från plasten. För en rosett i full storlek behöver du nio cirklar, och för roskrokar behöver du fyra till fem. Storleken på cirkelklipparen bestämmer storleken på din färdiga ros. En 1, 5 "fräs ger en fullstor ros som är ungefär 3" bred.

Bilda Center of the Rose

Elizabeth LaBau

Börja med att bilda mitten av din ros: ta en av de snittade cirklarna och rulla den till en cylinder. Lämna ett litet hål längst upp på cylindern och ett större hål i botten.

Thin the Edges of the Petals

Elizabeth LaBau

Ta en ny cirkel och använd fingrarna för att platta ut den ena änden av den tills den är pappers tunn. Detta kommer att vara toppen av kronbladet, och det hjälper till att ge rosen ett mer delikat utseende. Du kommer att upprepa detta tunnare steg med varje kronblad du lägger på rosan.

Dra in det första kronbladet runt mitten

Elizabeth LaBau

Linda ditt första kronblad runt cylindern, gör toppen av kronbladet med toppen av cylindern, tryck ner i botten för att fästa chokladplasten.

Du har nu en rosebud

Elizabeth LaBau

Med bara ett kronblad lindat runt ditt centrum har du nu en rosebud! Om du vill stanna här, böja kronbladets kant inåt så att den delvis täcker blommans mitt. Om du vill ha en blomma i full blomma, böja kanten på kronbladet utåt något och fortsätt till nästa steg för att lägga till fler kronblad.

Slutför det första lagret med kronblad

Elizabeth LaBau

Tunn ut kanten av en annan cirkel för att lägga till ett andra kronblad till din blommande ros. Tricket för att få en livlig ros är att glida det andra kronbladet under kanten på det första, som visas på bilden. Lägg till ett tredje kronblad vars kant börjar strax under det andra för att slutföra det första lagret med kronblad.

Du har nu en liten ros

Elizabeth LaBau

Efter att ha lagt tre kronblad i ditt centrum bör du nu ha en liten, halvblomad ros som den som visas ovan. Du kan stanna här, eller, för att göra en full ros, fortsätta till nästa steg.

Lägg till ytterligare fem kronblad runt rosen

Elizabeth LaBau

Använd de återstående fem kronbladen för att lägga till ett andra skikt i rosen, tunnare toppkanterna som tidigare och skjut kanten på varje nytt kronblad under det föregående som med det första lagret. Krulla de yttre kronbladen tillbaka så att din ros blommar.

Du kommer antagligen att ha en stor boll med överskott av chokladplast i botten av rosen, så kläm av allt extra plast, och rulla om det med plastskalorna för att skapa fler rosor.

Dina chokladrosor är kompletta

Elizabeth LaBau Dina chokladrosor är nu färdiga! Låt rosorna sitta vid rumstemperatur och torka i 24 timmar. När de är inställda kan de förvaras i en lufttät behållare på obestämd tid.