Rebecca Siege / Flickr CC 2.0
- Totalt: 115 minuter
- Förberedelse: 60 minuter
- Kock: 55 minuter
- Utbyte: 10 till 12 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 113 | kalorier |
| 4g | Fett |
| 19g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 10 till 12 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 113 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mättat fett 2g | 12% |
| Kolesterol 1 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 19g | 7% |
| Kostfiber 1 g | 5% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 14 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Orangetter är remsor av kanderad apelsinskal doppad i mörk choklad. De gör en elegant present och ser bra ut som serveras på en dekorativ maträtt tillsammans med kaffe i slutet av en måltid. Det här receptet är flera steg långt, men det kan fördubblas om du vill ha en större servering för den tid som spenderas i köket.
Ingredienser
- 1 stor navel orange
- 3/4 kopp socker
- 1/2 kopp vatten
- 3/4 kopp halvsöt choklad (hackad)
Steg för att göra det
Skär en 3-tums lång, 3/4-tums breda remsor av apelsinskal med apelsinen. Ta en liten kastrull med vatten och koka apelsinskallarna i 10 minuter.
Tappa av skalet, skölj dem med kallt vatten och koka dem i färskt vatten i ytterligare 10 minuter; upprepa denna process en gång till.
Ta upp sockret och vattnet i koka i en medelhög kastrull och rör om ibland tills sockret har löst sig och blandningen har minskat i volym bara lite, cirka 5 minuter.
Tillsätt apelsinskallarna och fortsätt att sjuda blandningen i 15 minuter.
Överför den kanderade apelsinskalan till en trådtorkställare och låt den sitta ostörd i 45 minuter.
Linje en bakplåt med pergamentpapper. Placera chokladen i en dubbelpanna över sjuttande vatten och rör om tills chokladen är smält och smidig.
Doppa 2/3 av längden på varje kanderad apelsinremsa i chokladen, så att 1/3 av skalet är exponerat och lägg den på pergamentfodrad bakplatta.
Låt chokladen ställas in innan servering.
Recept Taggar:
- choklad
- brunch
- franska
- tillbaka till skolan
