Chocolate Banana Bundt Cake. Katie Workman / themom100.com
- Totalt: 50 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: serverar 10
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 339 | kalorier |
| 18g | Fett |
| 40g | Kolhydrater |
| 6g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: serverar 10 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 339 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 18 g | 23% |
| Mättat fett 10 g | 48% |
| Kolesterol 115 mg | 38% |
| Natrium 462 mg | 20% |
| Totalt kolhydrat 40 g | 15% |
| Kostfiber 3g | 11% |
| Protein 6g | |
| Kalcium 66 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta är helt enkelt ännu ett recept som är fött av supermogna bananer, och jag tror att du aldrig kan ha för många sådana recept. Du kan servera detta med vispad grädde för att göra det mer till en efterrätt, men det är precis rätt sötnivå för att kunna motivera det som ett mellanmål (eller till och med en frukost).
Här är tre recept till de mogna bananerna på disken:
Mini bananbrödbröd
Mini Cinnamon-ey Banana Loaves
Ärligt det bästa bananbrödet
Ingredienser
- 1 3/4 koppar mjöl
- 1/3 kopp kakaopulver
- 1 tsk bakpulver
- ½ tesked malda kanel
- ½ tesked kosher eller grovt salt
- ½ kopp osaltat smör vid rumstemperatur
- 1/2 kopp ljus brunt socker
- ¼ kopp granulerat socker
- 2 stora ägg
- 1 tesked ren vaniljextrakt
- 4 medelstora mogna bananer, väl mosade
- 1/2 kopp halvsöt eller bittersöt chokladchips
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Förvärm ugnen till 350 ° F. Smör en 9-tums fyrkantig eller rund tårta.
Blanda i mjöl, kakaopulver, bakpulver, kanel och salt i en medium skål.
I en stor skål grädde tillsammans smöret och socker med en elektrisk mixer. Pisk in äggen åt gången. Blanda in vaniljen, slå sedan in den mosade bananen.
Vänd mjölblandningen i bananblandningen i två satser och rör om tills det bara är blandat. Blanda in chokladchiperna tills de är jämnt fördelade.
Skrapa smeten i pannan, jämna över toppen och grädda i cirka 30 till 35 minuter, tills ett träspett antingen kommer ut rent eller med lite smält choklad från chips. Toppen av kakan bör känna vårlig men fast.
Kyl i pannan på ett trådhylla i 10 minuter, vänd sedan kakan ur pannan och avsluta kylningen, upprätt, på trådhylla.
Visste du? Bananer är en mycket bra källa till vitamin B6 och en bra källa till mangan, C-vitamin, kalium, kostfiber, kalium, biotin och koppar. Det dagliga värdet för fiber är 25 gram per dag, där denna fiber inkluderar en blandning av lösliga och olösliga fibrer. En medium banan innehåller 3, 1 gram fiber, inklusive 1 gram löslig fiber. Kalium och magnesium i bananer kan hjälpa dig att skydda dig från muskelkramper på natten och under träning. Bananer är rika på pektin, en löslig kostfiber och ett naturligt avgiftningsmedel, bra för matsmältningen. Bananfiber innehåller prebiotika som uppmuntrar tillväxt av friska bakterier i tarmen.
Om du försöker undvika övermogna bananer, förvara dem vid rumstemperatur tills de är mogna. Undvik att utsätta dem för värme eftersom det påskyndar mognadsprocessen. Lägg inte bananer i kylen innan de är mogna. Detta kan faktiskt ha en omvänd effekt och göra dina bananskalor bruna snabbare. Detta inträffar på grund av att kylan gör att cellväggarna bryts ned för tidigt, vilket tillåter produktion av melanin, vilket gör bananer helt svart. Kontraintuitivt är bananens insida fortfarande inte mogen eftersom kylan hindrar fruktens mognadsprocess.
Recept Taggar:
- Snabbt bröd
- frukost
- amerikan
- tillbaka till skolan
