Diana Miller / Cultura / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 4 portioner
Det här enkla receptet för kyckling med paprika-stek smakar så underbart friskt. Och det är klart på cirka 20 minuter!
Detta recept är utsökt serveras över varm kokta ris eller kokta nudlar. Se till att riset är kokt och klart innan du börjar steka. Ris förblir varm och god i upp till 20 till 30 minuter efter att den har kokts. Låt bara locket vara på, men ta bort kärlet från värmen. Du kan laga nudlarna också; lägg dem i ett durkslag och lägg dem över ångvatten för att hålla varmen.
Detta är verkligen en måltid med en maträtt som är komplett i sig. Du behöver inte mycket annat för att servera med det förutom en grön sallad eller fruktsallad om du vill.
Ingredienser
- 4 kycklingbröst (benfritt, utan hud)
- 2 matskedar olja
- 2 koppar fryst peppar och lökblandning
- 1/3 kopp apelsinjuice
- 2 matskedar lime- eller citronsaft
- 2 msk honung
- 1/2 tesked salt
- 1/8 tesked peppar
- 1 matsked majsstärkelse
- 2 matskedar vatten
- 2 msk basilikablad (färsk skivad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Skär kycklingen i 1-tums bitar och lägg åt sidan.
Värm upp oljan i en wok eller tung stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt den frysta paprika- och lökblandningen och rör om tills den är fräsch. Ta bort grönsakerna från wok eller skillet.
Tillsätt kycklingen och rör om tills kycklingen är ordentligt kokt till 160 F.
Lägg till kokta grönsaker, apelsinjuice, limesaft, honung, salt och peppar till kycklingen i stekpannan. Rör om stek i 2 till 4 minuter tills blandningen börjar bubbla.
Kombinera majsstärkelsen och vattnet i en liten skål och lägg sedan till stekpannan. Koka och rör om på medelhög värme tills såsen kokar och förtjockas.
Servera omedelbart över varma kokta ris eller nudlar och strö över basilika. Njut av!
Dricks
- Ett av tipsen för stekning är att se till att du har alla ingredienser färdiga innan du sätter på spisen. Allt ska ligga där vid kaminen, på tallrikar eller skålar, och sedan börjar du bara laga mat.
Receptvarianter
- Du kan använda benfria, hudlösa kycklinglår istället för kycklingbröst om du vill. De skulle ta ungefär dubbelt så lång tid att laga mat. Testa kycklingen med en snabbläst kötttermometer för att se till att den är 160 F innan du serverar den. Du kan ersätta gratis paprika och lök för den frysta blandningen om du vill. Skiv paprika i remsor eller skär i tärningar och gör samma sak med löken. De färska grönsakerna kommer att ta lite längre tid att laga mat än den frysta blandningen, eftersom frysning gör grönsaker mer anbud till att börja med.
Recept Taggar:
- Peppers
- kycklingpeppar
- middag
- oss regionala
