S&C Design Studios
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 108 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 10g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 cocktail (1 portion) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 108 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 10 g | 4% |
| Kostfiber 2g | 9% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 26 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Charlie Chaplin-cocktail var en av de främsta dryckerna i Waldorf-Astoria i New York City före 1920. Den lika blandningen av limefrukt, aprikosbrandy och sloe gin dokumenteras i AS Crocketts "The Old Waldorf-Astoria Bar Book." Det är en trevlig skonsam blandning med en fantastisk aprikossmak, även om den kan vara ganska tjock och söt, så se till att ge den en rejäl skaka.
Naturligtvis namnges drycken till hedern för Charlie Chaplin (1889–1977). Den berömda komiska skådespelaren och filmskaparen var mest känd för sina tysta filmer från 1920-talet till 1940-talet. Det råder liten tvekan om att smutta på denna dryck när du tittar på klassiker som "The Great Dictator" eller "The Kid" är en utmärkt filmkväll.
Du kanske också är intresserad av en cocktail uppkallad efter en av Chaplins fruar, Lita Grey. Det är en modern skapelse inspirerad av denna dryck, och den inkluderar också slurvig gin och aprikos. De två drinkarna gör bättre kamrater än sina namnar, som hade ett kort, treårigt äktenskap på 20-talet.
Ingredienser
- 1-uns aprikosbrandy
- 1-ounce sloe gin
- 1-ounce limesaft (färskpressad)
- Garnera: limeskal
Steg för att göra det
Kombinera ingredienserna i en cocktail shaker fylld med is.
Skaka väl.
Sila i ett kylt cocktailglas.
Pynt med en limeskal.
Aprikosbrandy
Dagens urval av aprikosbrandy erbjuder en mängd alternativ som tenderar att falla i två läger: äkta aprikosbrandy och sötad aprikosbrandy. Det senare är tekniskt en likör på grund av tillsatta sockerarter. Du hittar många av dessa bland de billigaste aprikosbrennorna på sprithyllan.
För bästa Charlie Chaplin rekommenderas det att du söker ett riktigt aprikosbrandy. Dessa destilleras från frukten, på samma sätt som traditionellt konjak destilleras från druvor. De saknar ytterligare sötningsmedel, och detta är viktigt. Det beror på att sloe gin är en likör och den ensam kan enkelt ta över den söta aspekten av denna dryck.
Du måste förmodligen läsa spritetiketterna noggrant för att skilja skillnaden. Leta efter några ord eller fraser som anger ett sötningsmedel eller för ordet "likör" var som helst på flaskan. Om dina enda alternativ är av likörsorten kan du välja alternativ på topphyllan som Marie Brizard Apry eller Rothman & Winter Orchard Apricot.
Sloe Gin
Sloe gin är en röd likör smaksatt med det slöta bäret, som naturligtvis är mycket syrligt. Den här smakprofilen gör det till ett utmärkt liköralternativ eftersom sötningsmedlet kompenserar för skärmen.
Det finns några fantastiska och inte-så-stora slemklyftor tillgängliga idag, så välj klokt. Som med de flesta destillerade sprit får du det du betalar för. I en cocktail som denna där den har samma fakturering med de andra två ingredienserna, hittar du det bäst att gå efter kvalitet. Leta efter märken som Haymans, Gordons och Sipsmith.
Hur stark är Charlie Chaplin?
De två spritdrycker som används i Charlie Chaplin varierar mycket i kvalitet och alkoholhalt. Det gör att uppskattningen av denna drycks styrka är lite mer utmanande än vissa andra.
För att ge dig en allmän idé, låt oss anta att aprikoskonjaket vi häller är 60-bevis och den sloe gin är 50-bevis. Med det kan vi säga att den genomsnittliga Charlie Chaplin faller inom 15 procent ABV (30 bevis). Det är en relativt mild cocktail, men dess sötma kan göra det frestande att njuta av en för många.
Recept Taggar:
- brandy cocktail
- cocktail
- amerikan
- falla
