Morey Milbradt / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Totalt: 70 minuter
- Förberedelse: 30 minuter
- Kock: 40 minuter
- Utbyte: En 9-tums kaka (8 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 482 | kalorier |
| 25g | Fett |
| 60g | Kolhydrater |
| 8g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: En 9-tums kaka (8 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 482 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 25 g | 32% |
| Mättat fett 2g | 12% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 499 mg | 22% |
| Totalt kolhydrat 60 g | 22% |
| Kostfiber 3g | 12% |
| Protein 8g | |
| Kalcium 109 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna tårta är en favorit för mig, och den är bra för allt från barnens födelsedagsfester och helgdagar till en informell eftermiddagsdessert. (På något sätt är kakan alltid lättare att motivera när det finns morötter i den!)
Gör en 3-lagers kaka.
Ingredienser
- 2 koppar mjöl (vitt)
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 11/2 koppar socker
- 1/2 tesked salt
- 1 tsk kanel
- 1/2 tesked ingefära (mark)
- 2 koppar morötter (riven)
- 1 kopp ananas (hackad färsk eller fryst och tinad)
- 1/2 kopp rapsolja
- 1/4 kopp äppelmos
- 3 stora äggviter
- 1 kopp valnötter (mark)
- 1/4 kopp rismjölk (vanlig, som Rice Dream)
- 1 matsked äppelcidervinäger
- 1 tesked vanilj
Steg för att göra det
Förvärm ugnen till 350 F. Lätt olja och mjöl en 9 ”Springform Pan, tappa över överskottsmjöl.
Kombinera mjöl, bakpulver, bakpulver, socker, kanel, malad ingefära och salt i en stor blandningsskål.
Kombinera ananas, rapsolja, äppelsås, äggviter, rismjölk, vinäger och vanilj i en matprocessor tills de är väl kombinerade. Tillsätt ananasblandningen till de torra ingredienserna och rör om morötter och valnötter tills de är jämnt integrerade.
Häll smeten i den förberedda pannan och grädda tills en tand som sitter in i mitten av kakan kommer ut, cirka 40 minuter. Avkyl helt, skiv i lager och frost med mejerifri gräddeostfrostning eller annan mejerifri frostning efter ditt val.
Recept Taggar:
- Morot
- efterrätt
- amerikan
- födelsedagar
