(c) Elizabeth LaBau 2015
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 60 minuter
- Kock: 5 minuter
- Utbyte: 48 brownie poppar (48 portioner)
Brownie Pops är roliga, lekfulla godisar som kombinerar två favoritsmaker till en fantastisk godis. Brownies och chokladglasyr blandas och formas till bollar som placeras på pinnar och doppas i choklad. Dessa "poppar" smakar som dekadenta fudgy brownies och gör perfekt festmat eller gynnar!
Min favoritdel är att de smakar bra med butiksköpta brownies (eller brownies från en mix), så det finns inte mycket avancerad prep som måste hända för att göra dessa perfekta pops. Försök också lägga till roliga mix-ins, som hackade nötter eller mini chokladchips.
Hungrig efter mer? Missa inte hela listan med tårta pop godis här.
Ingredienser
- 1 stek brownies (13x9 bakade och kylda)
- 1/2 kopp choklad frosting
- 1 pund choklad godisbeläggning
- Valfritt: dekorativa pålägg (strössel, nötter, kokosnöt, etc.)
Steg för att göra det
Förbered en bakplåt genom att fodra den med aluminiumfolie eller vaxat papper.
Placera brownies i en stor skål och smuldra dem grovt med händerna.
Tillsätt chokladfrostningen och börja blanda den med dina händer i browniesna, arbeta tills browniesna är smulor och blandningen fuktas jämnt. Du vill att brownie-blandningen lätt ska hålla ihop när du trycker in den i en boll, men ändå behåller lite konsistens. Min personliga preferens är att ha lite "smulor" kvar till brownien, så att det inte bara är en slingrig frosting boll. Naturligtvis varierar smaker, så lägg till mer frosting om du vill ha en finare pop.
Forma blandningen i små bollar med en kakesked eller tesked och rulla dem mellan dina händer för att få dem runt.
Placera dem på den förberedda bakplåten och frysa tills de är fast, minst 2 timmar.
När fönstren har fryst tagit bort dem från frysen.
Smält chokladgodisbeläggningen i mikrovågsugnen och rör om tills den är helt slät.
Använd en spett för att sticka ett hål i botten av varje brownieboll. Doppa änden av en klubba i den smälta beläggningen, håll sedan fast den här änden i hålet som spettn gör för att hjälpa till att hålla pinnen på plats.
För att förhindra att det bildas sprickor i chokladbeläggningen, vill du doppa brownie-popparna när de har tappat lite av sin kyla från frysen, men låt dem inte bli så varma att de faller av lollipopstickan när de doppas. Jag har funnit att en måttligt sval temperatur är bäst.
Doppa skivorna en i taget i beläggningen, håll den doppade popen över skålen och låt överskottsbeläggningen droppa tillbaka i skålen.
Strö över önskad pålägg (nötter, kokosnöt, strö, osv.) På brownie-popen innan du lägger den på en bakplatta för att avsluta inställningen. Alternativt kan du fästa fönstren upprätt i Styrofoam för att låta dem avsluta torkningen.
Brownie Pops kan serveras omedelbart eller så förvaras de i en lufttät behållare i kylen i upp till en vecka. Chokladbeläggningen blir mjukare när tiden går. Låt komma till rumstemperatur för bästa smak och konsistens vid servering.
Klicka här för att se alla kakebaserade godisrecept!
Recept Taggar:
- brownies
- tårta poppar
- kakor och godis
- amerikan
