Diana Rattray / The Spruce Eats
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 342 | kalorier |
| 21g | Fett |
| 25g | Kolhydrater |
| 13g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 342 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 21g | 27% |
| Mättat fett 10 g | 51% |
| Kolesterol 263 mg | 88% |
| Natrium 488 mg | 21% |
| Totalt kolhydrat 25 g | 9% |
| Kostfiber 2g | 8% |
| Protein 13g | |
| Kalcium 208 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna holländska babypannkaka är superlätt att blanda och baka, och fluffigheten och smaken gör den till en imponerande frukosträtt. Några blåbär ger pannkakan extra färg och smak, och det är ett utmärkt sätt att använda färska blåbär.
Att göra dessa ugnspannkakor innebär att du inte står över en stekpanna eller en grillpanna på spisen och vänder pannkakor i partier. Blanda bara, häll smeten i ugnens skål och slå den i ugnen!
Ingredienser
- 3/4 kopp mjöl för alla ändamål (3 1/2 ounces)
- 1 tsk socker
- 1/4 tesked salt
- 3/4 kopp mjölk
- 3 stora ägg
- 3 matskedar saltat smör
- 1/2 kopp blåbär (färsk)
- Valfritt: pulveriserat socker
- Valfritt: sirap
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 425 F / 220 C / Gas 7. När ugnen är nästan förvärmd, lägg smöret i en 2-kvarts bakform och sätt den i ugnen för att smälta. Se noga för att se till att smöret inte blir för brunt. Det ska vara varmt och börja skumt, men inte brunt.
Kombinera mjöl, socker och salt i en liten skål. Blanda väl för att blanda ingredienser.
Vispa mjölken och äggen i en medelblandningsskål tills de är väl blandade.
Vispa mjölblandningen i mjölk- och äggblandningen. Pisk med visp tills smeten är jämn.
Ta bort bakplattan med det heta smöret från ugnen och lägg det på ett rack. Häll smeten i pannan.
Strö blåbär över smeten.
Grädda i 14 till 17 minuter, tills pannkakan är puffad och guldbrun.
Sikt pulveriserat socker över pannkakan och servera med mer smör och lönnsirap eller fruktsirap.
Recept Taggar:
- Bär
- frukost
- sydlig
- tillbaka till skolan
