Här är ett utsökt sortiment av några av våra favoritrecept för gourmetkött som kommer att göra någon köttätare glad. Ett sortiment av nötköttsnitt används här i en mängd olika rätter, från en aptitretare av nötkött-carpaccio till en högsta prime-rib.
Letar du efter ett bra ställe att köpa nötkött? Kolla in våra favoritbutiker på nätet.
-
Klassisk nötkött Wellington
Carin Krasner / Getty Images
Klassisk nötkött Wellington är en brittisk maträtt som är både elegant och utsökt. Istället för att vara en gammal, tung måltid som är typisk för gammal engelsk matlagning, verkar Beef Wellington nästan modernt i sin presentation och är faktiskt extremt populär idag. Filet Mignon är seared och belagd med svampduxeller och prosciutto, lindad i en nylagad örtkrype och slutligen, lindad i smördeg och bakad till gyllene perfektion. Denna smakupplevelse är verkligen magisk och kommer definitivt att imponera dina middagsgäster.
-
Slakteri Fem revben
Andrews McMeel
Det här läckra receptet med fem revben på slakteriet är gjort i Kansas City grillstil och kommer från våra vänner på Oklahoma Joe's Barbecue and Catering (Kansas City, KS). Bra ribbor tar lång tid att laga på låg värme för att få det anbudet, dra av benupplevelsen men det är värt att vänta.
-
Chipotle Chili
Granen
Det finns många, många versioner av chili. Vi gillar de mer traditionella versionerna. Denna chipotle chili är en som använder köttkött samt biff för en fin strukturskillnad. Det har lite spark. Om du gillar det hetare, lägg bara till mer chipotle eller jalapeños.
-
Grillad kaffe-gnuggad biff
Yuichi Sakuraba
Malt kaffe ger en fin komplex smak till kött, särskilt nötkött. Kaffebönornas starka bitterhet är ett utmärkt val att stå emot nötköttets hjärta. Denna grillade kaffegnugga biff har en stor fet smak som passar mycket bra med rostade grönsaker.
