The Spruce / Stephanie Gallagher
- Totalt: 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 4 smörgåsar (4 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 98 | kalorier |
| 5g | Fett |
| 10g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 smörgåsar (4 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 98 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5 g | 7% |
| Mättat fett 3g | 15% |
| Kolesterol 15 mg | 5% |
| Natrium 190 mg | 8% |
| Totalt kolhydrat 10 g | 4% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 35 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
När du hör om gurksmörgåsar kanske du bara tänker på ett teselskap för damer. Men när de görs ordentligt, gör dessa gurksmörgåsar en bra skol lunch eller aptitretare för en festlig sammankomst. Det som gör dem så speciella är smaksättningen i gräddosten.
Du kan göra detta recept för gurksmörgåsar med eller utan utskärningar, men barn kan vara mer intresserade när smörgåsarna har roliga mönster. Aspiska fräsar är perfekta för att göra utskärningarna men små kakskärare fungerar också.
Ingredienser
- 8 skivor bröd
- 4 msk gräddeost
- 1/8 tesked citronpeppar
- 1/8 tesked havssalt
- 1/8 tesked vitlökpulver
- 1/8 tesked lökpulver
- 1/2 medium gurka (skalad och skuren i tunna skivor)
Steg för att göra det
Skär brödskivor i cirklar med en 3-tums rund kakaskärare eller kexskärare. Gör en dekorativ utskärning i mitten av 4 av brödskivorna med en aspiskskärare.
Blanda i en liten skål gräddost, citronpeppar, havssalt, vitlökspulver och lökpulver tillsammans.
Sprid 1 matsked av blandningen på var och en av de fyra brödskivorna som inte har mittutskärningar. Toppa var och en med flera gurkaskivor.
Strö bara en nypa (inte mer!) Havssalt ovanpå gurkaskivorna. Toppa med de 4 brödskivorna med dekorativa utskärningar.
tips
- Du kan använda nästan alla typer av smörgåsbröd till det här receptet. Vitt bröd är traditionellt, men pumpernickelbröd skulle också vara utsökt. Du kan till och med använda ett rågbröd eller multigrain eller fullkornsvete. Så länge brödet skivas jämnt väljer du gärna din favorit. Om du inte bryr dig om citronpeppar eller bara har svartpeppar kan du enkelt byta ut bytet. Och även om havssalt verkligen ger den perfekta touchen, kommer kosher salt också att fungera. För att skära gurkan jämnt och tunt är det bäst att använda en mandolin eller skivinsatsen i din matprocessor. Om du måste klippa för hand tar du dig bara tid och gör ditt bästa för att göra varje skiva jämn. Om gurkahuden är tunn, behöver du inte skala den.
Receptvarianter
- Lika läckra som dessa smörgåsar är som det är, detta recept är också perfekt för att lägga till en ingrediens eller två. Som en nick till en bagel i New York-stil, att hälla lite rökt lax med gurken för en läcker och vacker smörgås; lägg till några ringar med rödlök om du vill. Och naturligtvis är ett par skivor avokado alltid välkomna, speciellt när de sprids med en pressa färsk citronsaft och strö med salt. Smörgåsen får en ny twist med tillsats av mynta, persilja eller dill (eller en kombination), och genom att använda en scallion eller veggie gräddeost istället för vanlig, förvandlar du skålen med mycket liten ansträngning.
Recept Taggar:
- te
- gurksmörgås
- aptitretare
- amerikan
