Granen
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 218 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 19g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 cocktail (1 portion) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 218 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 19g | 7% |
| Kostfiber 0g | 2% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 5 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Bee's Knees är en rolig och mycket enkel cocktail från Prohibition-eran. Vissa berättelser hävdar att drinken var kokt på grund av att honungen maskerade doften av spriten. Även om det kan vara fallet, måste man undra om det verkligen gjorde tricket med tanke på några av berättelserna om de ofta skarpa badkar som cirkulerade under den tiden.
Inte desto mindre, med dagens variation av gins, är Bee's Knees en härlig cocktail som du kan experimentera med. En torr gin i London kommer att skapa en helt annan profil än en av de nya amerikanska stilen. Varje gin har sin egen blandning av botaniska produkter som kommer att accentueras ganska fint med citronen och honung, så det är en annorlunda upplevelse med varje drink.
Ingredienser
- 2 gram gin
- 3/4 uns honungssirap
- 1/2 uns färsk citronsaft
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Häll ingredienserna i en cocktail shaker fylld med is.
Granen
Skaka väl.
Granen
Sila i ett kylt cocktailglas.
Granen
Servera och njut!
Granen
En variation
Varje bar och restaurang sätter sin egen snurr på en fantastisk cocktail som Bee's Knies. Det är ett så enkelt recept som ger sig något experiment.
Till exempel har Hard Rock International att deras bartenders skakar upp 2 uns Hendrick's Gin, 1 1/2 uns sötsur och 1-ounce honungssirap. De garnerar det också med en citron kil. Det är en rolig twist på originalet som är perfekt för många av de mindre traditionella gins.
Söt och sur till smak
Du kommer att märka att dessa två recept inverterar de söta och sura ingredienserna. Den första använder mer sötningsmedel och mindre juice medan den andra koncentrerar sig på det sura. Det finns två skäl till detta.
Den första är att varje recept anpassades till den typ av gin som används. En traditionell torr gin i London med ener framåt smakprofil är bäst med lite mindre citrus. Hard Rocks version väljer den mjukare profilen av gurka-framåt Hendrick's, som kan ta lite mer tårhet.
Det andra skälet ligger i själva den sura ingrediensen. Sour mix (aka sött och surt) är en citrusbaserad enkel sirap, så den har naturligtvis lite söthet mot den som spelar ner citrons tartness. Detta gör honungssirapen mindre kritisk för att få en välbalanserad drink.
Tänk på dessa två faktorer när du leker med Bee's Knies. Det är troligt att varje ny gin du introducerar kommer att kräva lite mer eller lite mindre av någon av ingredienserna.
Hur stark är Bee's Knies?
Som med många klassiska cocktails är Bee's Knees inte en lätt drink. Den har en hög koncentration av alkohol och sirap och juice gör lite för att tämja den. Men det är en fullsmaksatt dryck och kommer i ungefär genomsnitt för denna stil med en alkoholhalt på cirka 21 procent ABV (42 bevis).
Recept Taggar:
- gin cocktail
- cocktail
- amerikan
- fest
