Philip Wilkins / Getty Images
- Totalt: 50 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 40 minuter
- Utbyte: 18 empanadas (18 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 194 | kalorier |
| 8g | Fett |
| 11g | Kolhydrater |
| 19g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 18 empanadas (18 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 194 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 8 g | 10% |
| Mättat fett 3g | 15% |
| Kolesterol 78 mg | 26% |
| Natrium 117 mg | 5% |
| Totalt kolhydrat 11g | 4% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 19g | |
| Kalcium 36 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Empanadas kan vara aptitretare, fylla snacks eller desserter eller en måltid när du är på språng, beroende på vilken storlek du gör dem. Rulla ut din hemlagade empanadadeg - eller köp degen cirklar av färdiggjorda - och fylla dem med denna läckra, hjärta fyllning för att göra empanadas som kommer att vara en favorit året runt och i olika roller.
Ingredienser
- 1 tesked baconfett (griskött eller vegetabilisk olja)
- 1 stor lök (skalad och grovt hackad)
- 5 vitlöksklyftor (skalade och finhackade)
- 900 kg nötkött (malda)
- 1 kopp nötbuljong (hemgjord eller från en burk / låda)
- 1/4 kopp gröna oliver (grova och finhackade)
- 1/2 kopp russin (blötläggt i varmt vatten i 1 timme)
- 2 små potatisar (tärningar i 1 / 2- tum tärningar och kokta tills de är mjuka)
- 2 ägg (hårkokt, grovt hackad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm upp baconfettet, smältet eller oljan i en medelstor panna. Söt lökar och vitlök på medelhög värme i 1 minut.
Tillsätt det malda köttet; fortsätt att laga mat och rör om. När nötköttet har alla brunt, tillsätt buljongen, oliver och russin och bringa till en sjunkande. Låt koka, täckt, tills vätskan har nästan allt förångats.
Ta bort från värmen och fäll in de kokta potatisarna och äggen.
Recept Taggar:
- Potatis
- aptitretare
- latin
- familjemiddag
