Nötkött empanada fyllning (med potatis, oliver, russin)

Philip Wilkins / Getty Images

• Totalt: 50 minuter
• Förberedelse: 10 minuter
• Kock: 40 minuter
• Utbyte: 18 empanadas (18 portioner)

community badge 14 betyg Lägg till en kommentar

Näringsriktlinjer (per portion)
194	kalorier
8g	Fett
11g	Kolhydrater
19g	Protein

Se fullständiga näringsriktlinjer Dölj fullständiga näringsriktlinjer ×

Näringsinnehåll
Portioner: 18 empanadas (18 portioner)
Belopp per portion
kalorier	194
% Dagligt värde*
Totalt fett 8 g	10%
Mättat fett 3g	15%
Kolesterol 78 mg	26%
Natrium 117 mg	5%
Totalt kolhydrat 11g	4%
Kostfiber 1 g	4%
Protein 19g
Kalcium 36 mg	3%
*% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring.

(Näringsinformation beräknas med en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning.)

Empanadas kan vara aptitretare, fylla snacks eller desserter eller en måltid när du är på språng, beroende på vilken storlek du gör dem. Rulla ut din hemlagade empanadadeg - eller köp degen cirklar av färdiggjorda - och fylla dem med denna läckra, hjärta fyllning för att göra empanadas som kommer att vara en favorit året runt och i olika roller.

Ingredienser

• 1 tesked baconfett (griskött eller vegetabilisk olja)
• 1 stor lök (skalad och grovt hackad)
• 5 vitlöksklyftor (skalade och finhackade)
• 900 kg nötkött (malda)
• 1 kopp nötbuljong (hemgjord eller från en burk / låda)
• 1/4 kopp gröna oliver (grova och finhackade)
• 1/2 kopp russin (blötläggt i varmt vatten i 1 timme)
• 2 små potatisar (tärningar i 1 / 2- tum tärningar och kokta tills de är mjuka)
• 2 ägg (hårkokt, grovt hackad)

Steg för att göra det

Samla ingredienserna.

Värm upp baconfettet, smältet eller oljan i en medelstor panna. Söt lökar och vitlök på medelhög värme i 1 minut.

Tillsätt det malda köttet; fortsätt att laga mat och rör om. När nötköttet har alla brunt, tillsätt buljongen, oliver och russin och bringa till en sjunkande. Låt koka, täckt, tills vätskan har nästan allt förångats.

Ta bort från värmen och fäll in de kokta potatisarna och äggen.

Recept Taggar:

• Potatis
• aptitretare
• latin
• familjemiddag

Betygsätt det här receptet Jag gillar inte det här alls. Det är inte det värsta. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan - skulle rekommendera. Fantastisk! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!