Claire Cohen
- Totalt: 7 minuter
- Förberedelse: 7 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: cirka 1/2 kopp (1 portion)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 76 | kalorier |
| 3g | Fett |
| 15g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: cirka 1/2 kopp (1 portion) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 76 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 3g | 4% |
| Mättat fett 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 28363 mg | 1233% |
| Totalt kolhydrat 15 g | 5% |
| Kostfiber 7g | 25% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 168 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Kummin och cayennepeppar i denna gnidning ger en fin sydvästlig smak till brisket. Du kan minska mängden krydda i det här receptet så att det passar din palett.
Ingredienser
- 1/4 kopp salt (kosher eller grovt)
- 1 matsked slipad svartpeppar
- 1 matsked paprika
- 2 teskedar cayennepeppar (använd mindre om så önskas)
- 2 teskedar torkade oreganoblad
- 2 tesked granulerad vitlök
- 2 teskedar kummin
Steg för att göra det
Blanda ingredienserna i skålen och applicera gnugga i brisket 2 till 4 timmar innan tillagningen.
Kyl kött i minst 4 till 6 timmar för att förbättra smaken. Denna gnidning kan förvaras i flera månader i en lufttät behållare, på en mörk, sval plats.
Recept Taggar:
- gnugga
- entree
- amerikan
- cookout
