Father.Jack / Wikimedia Commons och Flickr / CC-BY-2.0
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 212 | kalorier |
| 11g | Fett |
| 7g | Kolhydrater |
| 20g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 212 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 11 g | 15% |
| Mättat fett 4g | 18% |
| Kolesterol 54 mg | 18% |
| Natrium 98 mg | 4% |
| Totalt kolhydrat 7g | 2% |
| Kostfiber 2g | 8% |
| Protein 20g | |
| Kalcium 30 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Selsko Meso är en av de rätter som många balkaner hävdar. Makedonier, serber, kroater och andra lägger sin egen snurr på denna skål med kokt eller grillad kött och paprika. Vissa lägger köttbullar med köttkött till grisköttet redan i skålen. Det är en god mat som fylls med en treenighet av grön paprika, lök och tomater.
Servera den med hemlagad potatismos, pogachabröd och kajmak .
Ingredienser
- 1 1/2 kg magert grisköttstam (skuren i 1-tums kuber)
- 1 matsked vegetabilisk olja
- 1 stor lök (finhackad)
- 2 stora grön paprika (grovt hackad)
- 2 stora tomater (grovt hackad)
- 1 kopp (cirka 4 uns) hackade svampar
- 1 matsked Vegeta smaksättningspulver
- 1/2 kopp vatten
- 1 matsked söt eller varm paprika
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Tillsätt olja till en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt fläsk och sauter tills det inte längre är rosa på UTANFÖREN. Alternativt kan fläsk och grönsaker grilla.
Tillsätt löken, grön paprika, tomater och svamp i steg, sautering några minuter efter varje tillsats.
När lökarna är genomskinliga och tomaterna och svamparna har utsatt sina juice, tillsätt Vegeta och vatten under omrörning.
Tillsätt paprikan och koka, rör om ofta, tills smakerna har gifte sig, cirka 5 minuter, och fläsket är mjukt och inte längre rosa på insidan.
Servera med potatismos, pogachabröd och kajmak .
Recept Taggar:
- Tomat
- entree
- östeuropeisk
- familjemiddag
