Getty Images / minnen fångade
Bärenjäger är en honungsmakad likör som produceras i Tyskland. Det är en blandning av vodka, honung från Yucatanhalvön i Mexiko och andra "hemliga" naturliga ingredienser.
Denna likör har en rik historia. Det utvecklades som en mjödliknande "moonshine" bland "Bärenjägers", eller björnjägare, från det medeltida Europa. Vid 1400-talet. dessa "meschkinnes" brygg gjordes av många människor. Det var ungefär den tiden som Tuecke & Koenig Bear Trap Company introducerade det första kommersiellt producerade bärenfanget, Bärenjäger. Företaget har funnits sedan och ägs nu av Schwarze & Schlichte.
Illustration: Lara Antal. © The Gran, 2019
Bärenjäger Fakta
- Honungsmakad likör med vodkabas, smaksatt med honung och andra naturliga ingredienser Importerad av Sidney Frank Importing Co, Inc35% alc / volume (70 proof) Retails för cirka $ 28/750 ml flaska
Bärenjäger cocktails
Du kan till och med inkludera Bärenjäger i din matlagning. Använd det bara på samma sätt som antingen honung eller vin. Var noga med att ta hänsyn till vätskans tjocklek och smaken.
