MilStan / Flickr / CC BY 2.0
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 30 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 16 delar (16 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 389 | kalorier |
| 32g | Fett |
| 25g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 16 delar (16 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 389 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 32g | 41% |
| Mättat fett 16g | 80% |
| Kolesterol 54 mg | 18% |
| Natrium 6 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 25 g | 9% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 26 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Jag har recept för Bajadera torte och choklad Bajadera torte på min webbplats men de är min tolkning av den äkta torte. Mia Dragovic från Osijek, Kroatien, tillhandahöll detta recept för den riktiga saken. Den är platt och liknar en riktig bit Bajadera choklad, som desserten heter.
Detta är en lätt efterbakt dessert som barnen kan hjälpa till med. Det skulle göra en fantastisk ätbar gåva, särskilt om den är förpackad i en vacker låda.
Ingredienser
- 7 gram smörkakor (som Petite Beurre)
- 1 1/2 kopp valnötter (eller blancherade, skalade mandlar)
- 1 1/4 koppar socker
- 4 uns (1 pinne) smör
- 1/4 kopp vatten
- 3 uns bittersöt eller halvsöt choklad
- För glasyren:
- 3 1/2 ounces bittersöt eller halvsöt choklad
- 3 matskedar socker
- 3 matskedar vatten
- 3 uns smör
Steg för att göra det
Lägg smörkakor (som Petite Beurre) och nötter i skålen med en matprocessor. Puls tills det är finmalt. Överför till en stor skål.
I en värmetät skål, mikrovågsugn 1 1/4 koppar socker, 4 uns smör och 1/4 kopp vatten tills det är löst. Rör helt. Tillsätt i kexmutterblandningen och bland tills den är väl kombinerad. Dela i hälften.
Smält 3 uns choklad i en värmetät skål och rör om i halva kaksmuttern.
Du kommer att hamna med tre lager plus glasyren. Med hjälp av något fuktade fingrar sprider du halva den vanliga kexmutterblandningen i ett jämnt lager i botten av en 8-tums fyrkantig panna.
Återigen, med lätt fuktade fingrar, sprider du hela chokladkaksmuttern i ett jämnt lager. Jag använde mjölkchoklad eftersom det var vad jag hade till hands. Om du använder semisweet choklad blir den mörkare och lagren mer tydliga. Därefter arbetar du med något fuktade fingrar och sprid den återstående vanliga kexmutterblandningen i ett jämnt lager ovanpå.
För att göra glasyr: Smälta 3 1/2 uns choklad, 3 msk socker och 3 msk vatten i en värmetät skål. Rör om väl och tillsätt gradvis de 3 uns smöret under omrörning tills den är helt slät. Häll över torte och låt svalna. Kyl för att underlätta skärningen. Detta är väldigt rikt och sött, så små rektanglar eller rutor kommer att fungera bra. Dobar tek! ( Bon en petit !)
Recept Taggar:
- Kaka
- efterrätt
- östeuropeisk
- familjemiddag
