Granen
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: serverar 4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 1119 | kalorier |
| 107g | Fett |
| 29g | Kolhydrater |
| 18g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 1119 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 107 g | 137% |
| Mättat fett 16g | 81% |
| Kolesterol 36 mg | 12% |
| Natrium 607 mg | 26% |
| Totalt kolhydrat 29 g | 10% |
| Kostfiber 5g | 16% |
| Protein 18g | |
| Kalcium 51 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Gräva kalkon soppa eller smörgås (den favorit stalwarts av rest kalkon) för denna färska, zingy asiatisk kryddad kalkon sallad. Det är inte bara smakligt med alla frukter, nötter, salladsblad och örter, det är också bra för dig.
Salaten är en läcker blandning av asiatiska kryddor, arom och frukt och kan förberedas i förväg och serveras sval eller varm.
Förbandet kan göras i förväg och förvaras i en burk i kylen. Använd förbandet på sallader, i frites, eller som ett dopp för crudites eller tempura rätter. Det är verkligen så mångsidigt.
Ingredienser
- För dressingen
- 1/2 rödlök (skuren i bitar)
- 1/2 liten röd chili (frön bort och finhackad)
- 2 msk ingefära (nygräddad)
- Valfritt: 4 msk granatäpplemassa
- 2 msk mörk sojasås
- 2 matsked rostat sesamolja
- 1/2 orange (juice)
- 1/2 lime (juice)
- 1 till 2 koppar extra virgin olivolja
- För sallad
- 6 gram kalkon (strimlad)
- 4 uns cashewnötter
- 4 uns torkade tranbär
- 2 teskedar fem kryddpulver
- 1 matsked honung
- 1 gäng färsk mynta
- 1 gäng färska korianderblad
- 3 gram granatäpplefrön
Steg för att göra det
Obs! Medan det finns flera steg till detta recept, delas denna sallad upp i användbara kategorier för att hjälpa dig att bättre planera för förberedelser och matlagning.
Gör dressingen
Samla ingredienserna.
Granen
Lägg alla dressingingredienser utom olivoljan i en matprocessor eller mixer och viskas samman för att ge en mjuk sås.
Granen
Mät såsen och tillsätt två gånger mängden extra jungfruolja. Vispa noggrant och täck sedan med en trasa och lägg den åt sidan.
Sätt ihop salladen
Värm upp en stor stekpanna och tillsätt rester av kött, nötter och tranbär och värm igenom, skaka om pannan för att förhindra att den fastnar och brinner.
Granen
Tillsätt de fem kryddpulver och rör om noggrant, tillsätt honung och rör om för att kombinera. Koka i 3 till 4 minuter så att allt är varmt.
Granen
Placera salladsbladen i en skål, tillsätt färsk mynta och koriander och droppa med förbandet.
Granen
Tillsätt kött, frukt, nötter och granatäpplefrön.
Granen
Servera och njut!
Receptvarianter
- Denna sallad fungerar också med rester av anka, kyckling och till och med restgås. Du kan variera örter och salladsblad, men mynta och färsk koriander fungerar bäst.
tips
- Eventuella resterande förband kan förvaras i en skruvburk och användas inom veckan.
Recept Taggar:
- sallad
- middag
- asiatisk
- tacksägelse
