Illustration: Michela Buttignol. © The Gran, 2019
Albarino är den primära vita druvan som odlas i Spaniens kyst Rias Baixes vinregion. Det är en härlig, om än knäppa vitvinsdruva som gör mycket aromatiska vita viner med fantastisk surhet. Maten är vänlig och perfekt för att njuta av i varmt väder. Albarino är färskt vin med en skarp torr finish. Tillverkad för att njuta av ung, visar denna druva bäst under det första året eller två.
Smakprofil - På gommen kan du vanligtvis identifiera nyanser av äpple, päron och / eller citrus i Albarino-baserade viner.
Matparningar - Dessa viner är tillverkade för att konsumeras unga och går utomordentligt bra med många aptitretare, Cajun-pris, fjäderfä, skaldjur och grillad fisk.
Producenter att prova:
Lusco
Martin Codax
Valminor
Burgans
Salneval
Cambíata Monterey
Adega Eidos
