Oranut Fankhaenel / EyeEm / Getty Images
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 6 till 8 portioner
OK, först en ansvarsfriskrivning: vitlöksbröd är inte italienska. I själva verket är det en italiensk-amerikansk uppfinning, kanske improviserad, vissa hypoteser, av italienska invandrare som hade svårt att hitta rätt ingredienser i USA och så skräddarsydda istället med vad som var tillgängligt: smör istället för olivolja, för exempel och franskt bröd istället för italienska bröd.
Detta betyder dock inte att italienska-amerikanska vitlöksbröd inte är läckra . Det är enligt min ödmjuka åsikt lätt det bästa som erbjuds i din genomsnittliga italiensk-amerikanska restaurang.
När du serverar den med pasta, som ofta kan göras, kan det vara lite överdöd (ta hand om vissa kolhydrater med dina kolhydrater?) Och dess skarpa garnåliga smak kan lätt överväldigas mer delikata eller subtila rätter, jag tror att det parar riktigt bra med skaldjur, särskilt. Men vem skojar vi? Jag (och de flesta andra människor som inte ljuger) skulle gärna konsumera ett halvt bröd av detta allt på egen hand.
Och det är så snabbt och enkelt att göra att det är ett tilläggsfritt tillskott i sista minuten till varje måltid som kan ta det från tillfredsställande till spektakulära på bara 15 minuter.
Ingredienser
- 1 bagett
- 8 msk saltat smör, mjukat
- 6 vitlöksklyftor, skalade och mycket finhackade
- Valfritt: färska persiljasidor, finhackad
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 350 F. Täck en bakplåt i aluminiumfolie.
Skiva baguetten i halva på längden.
Blanda det mjukade smöret och finhackad vitlök i en liten skål.
Sprid smör-vitlökblandningen över båda halvorna av brödet och strö sedan jämnt med den finhackade persiljan, om du använder det.
Lägg brödet på bakplåten och grädda i 8 till 10 minuter, eller tills smöret har smält och brödet är lätt krispigt runt kanterna.
Servera tillsammans med ditt val av pastarätt och njut!
Receptvarianter
- För en krispigare, mer brunad topp kan du också lägga brödet under slakten i ytterligare 1 till 2 minuter (se noggrant så att det inte bränner). Lägg till ett strö av nyrevligt Parmigiano-Reggiano-ost innan du borrar.
Recept Taggar:
- vitlöksbröd
- Italiensk aptitretare
- aptitretare
- fusion
