Behandla som ett barn limabönor i grädde.
Diana Rattray
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 1 skål (4 till 6 portioner)
Om du är van vid att äta limabönor antingen vanligt från burk eller frysta i en påse, har du förmodligen aldrig haft krämade limabönor. Dessa krämiga, smöriga limabönor kan tillverkas av konserverade eller frysta bönor, men erbjuder en gräddsås som sparkar upp ett hack.
Visst kan smöret och grädden lägga till några kalorier (du kan använda en smörersättning och / eller en gräddeersättning), men du får fortfarande en grönsaksskål som är hälsosam. Det beror på att limabönor är laddade med fiber, vilket är bra för att sänka kolesterolet och stabilisera blodsockernivåerna.
Dessa grädde limabönor är en idealisk sidamat till varje sydlig matmåltid. Prova dem och du kanske aldrig vill ha vanliga limabönor igen.
Ingredienser
- 16 uns frysta baby limabönor
- Valfritt: 1/2 till 1 tesked socker
- 1/2 kopp till 3/4 kopp tung vispgrädde
- 1 1/2 till 2 matskedar smör
- Salt och nymalet svartpeppar (efter smak)
Steg för att göra det
Koka limabönorna i kokande saltat vatten enligt anvisningarna på paketet. Om du använder konserverade limabönor behöver du inte lägga till salt.
Tillsätt socker (om du använder) i kokvatten.
Tappa bönorna väl. Vid denna tidpunkt är bönorna fortfarande varma.
Lägg grädden och smöret till de varma bönorna. Smaka på och tillsätt salt och peppar efter önskemål.
Servera bönorna varma.
Receptvarianter
- Stek bönorna i gräddsås för att skapa en bönegratäng. Tillsätt brödsmulor och spraya dem med lite olja eller spola på lite smör för att skapa en krispig skorpa ovanpå bönorna.
Mer om Lima Beans
Även känd som "smörbönor" har limabönor en smörliknande textur och en delikat smak som är unik. Dessa avlånga bönor har en platt skida som vanligtvis är grön men kan komma i andra färger som svart, lila eller vit.
En kopp kokta babylimabönor förpackas i 15 gram protein och ger dig 24 procent av det rekommenderade dagliga järnintaget. De har 14 gram fiber och är en bra källa till magnesium.
Recept Taggar:
- Limabönor
- sidorätt
- sydlig
- familjemiddag
