Granen
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 280 | kalorier |
| 11g | Fett |
| 16g | Kolhydrater |
| 28g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 280 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 11 g | 14% |
| Mättat fett 3g | 17% |
| Kolesterol 192 mg | 64% |
| Natrium 1031 mg | 45% |
| Totalt kolhydrat 16g | 6% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 28g | |
| Kalcium 152 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa köttbullar är gjorda hälften med vitköttmalt kalkon och hälften med kalkonlår för att bli fuktiga och läckra. Underbara i spaghettisås, dessa kalkon köttbullar gör också läckra små aptitretare med en glasyr eller sås.
Dessa köttbullar är utmärkta, särskilt om du försöker hålla dig borta från rött kött. Du kan inte se skillnaden!
Ingredienser
- 2 pund mark Turkiet
- 3/4 kopp riven parmesanost
- 3/4 kopp mjukt färskt bröd smulor
- 1 stort ägg (lätt slagen)
- 2 teskedar torkad italiensk smaksättning eller blandning av torkat blad oregano och basilika
- 2 tsk torkade persiljaflingor
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tesked salt
- Streck svartpeppar
- 3 till 4 msk fina torra brödsmulor
Steg för att göra det
Samla ingredienserna och förvärm ugnen till 375 F.
Granen
Linjera en stor bakplåt - till exempel en stor halvplanspanna eller gelérullepanna - eller två små gelérullpannor med nonstick-folie.
Granen
Kombinera kalkon, ost, 3/4 kopp färskt bröd smulor, ägg, italiensk smaksättning, persilja, vitlök pulver, salt och peppar. Rör om eller blanda på låg hastighet på en stativblandare med paddelfästet tills den blandas.
Granen
Forma till små köttbullar, cirka 3/4 uns. Använd en liten cookie scoop eller väg dem när du formar dem för att hålla dem jämna i storlek.
Granen
Rulla köttbullarna i de fina torra brödsmulorna för att lätt täcka; ordna dem sedan på bakplåten och damm med de torra brödsmulorna.
Granen
Grädda i 20 till 25 minuter eller tills de är brunade och kokta igenom. Om du gör större köttbullar, låt mer tid.
Granen
Servera och njut!
Granen
Dricks
- Om temperaturen i ditt hem är lite på den varma sidan och du märker att rulla dina kalkon köttbullar i brödsmulor blir smutsiga, kan du lägga dina formade köttbullar i kylen i cirka 30 minuter, eller i frysen i cirka 5 minuter, för att hjälpa till att befästa dem. Detta gör dem lättare att rulla i brödsmulorna och hjälpa köttbullarna att hålla sin form bättre.
Recept Taggar:
- köttbullar
- aptitretare
- sydlig
- jul
