Granen
- Totalt: 85 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Kock: 60 minuter
- Utbyte: 6 portioner (6 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 454 | kalorier |
| 14g | Fett |
| 50g | Kolhydrater |
| 33g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner (6 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 454 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 14 g | 18% |
| Mättat fett 5g | 27% |
| Kolesterol 221 mg | 74% |
| Natrium 763 mg | 33% |
| Totalt kolhydrat 50 g | 18% |
| Kostfiber 7g | 27% |
| Protein 33g | |
| Kalcium 169 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa kålrullar är fyllda med kött och ris och bakas till perfektion med en tangy tomatsås.
Kålrullar är en favoritkomfortmat, en maträtt som kan reserveras för speciella tillfällen. Detta recept för fyllda kålrullar är ett mycket populärt recept.
Här är en metod för att mjuka upp kålbladen som minskar tiden betydligt. Kvällen innan du planerar att göra kålrullarna lägger du hela kålhuvudet i frysen. Ta ut det på morgonen och ge det resten av dagen eller flera timmar att tina. Bladen på den tinade kålen skalas av lätt och är tillräckligt flexibla för att fylla utan förkokning krävs!
Köttet tillagas inte i förväg, så försök att använda mycket magert kött för att undvika överskott av fett. Använd åtminstone 85% magert nötkött eller smalare. Om du gillar kålrullar, men inte gillar förberedelserna, kan du prova det här enkla ostoppade kålrullarreceptet.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 1 huvudkål (cirka ett dussin stora kålblad)
- För fyllning:
- 1 pund malt nötkött (magert)
- 3/4 kopp ris (kokt)
- 1/2 kopp lök (finhackad)
- 1 stort ägg
- 1 1/2 tsk salt
- 1 tesked peppar
- 1/4 kopp mjölk
- För såsen:
- 1 (8-ounce) tomatsås
- 1 (14, 5-ounce) tomater (tärning, odränerad)
- 3 matskedar socker
- 2 matskedar vinäger
- 1/2 kopp vatten
- 2 matskedar majsstärkelse (blandat med 1/4 kopp kallt vatten)
Steg för att göra det
- Servera kålrullar med kokt potatis eller potatismos. Tappa sås över potatisen. För en sidgrönsak väljer du ångade gröna bönor, majs eller broccoli.
- Alternativ med lågkolhydrat : Byt ut riset med ångad blomkålris. Om du letar efter smak på kålrull men är på kort tid, ta en titt på denna "ostoppade" skillingsversion eller denna enkla middag med nötkött och långsam kål.
Samla ingredienser.
Granen
Kvällen innan du ska göra kålrullarna lägger du ett kålhuvud i frysen. Ta ut det nästa morgon för att tina under dagen.
Skala cirka 12 till 15 stora blad av kålhuvudet. De bör vara tillräckligt flexibla för att fylla utan att tappa.
Granen
Granen
Värm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4).
För fyllningen kombinerar du köttkött, ris, lök, ägg och salt, peppar och mjölk. Blanda väl och dela upp i 12 portioner.
Granen
Placera en del av nötköttblandningen på mitten av varje kålblad.
Granen
Rulla bladet runt fyllningen, burritostil.
Granen
Fäst rullarna med tandpetare. Placera rullarna i en ugnsskål eller ugnsäker nederländsk ugn.
Granen
För såsen, kombinera tomatsås, tomater, socker, vinäger och 1/2 kopp vatten.
Granen
Häll över kålrullarna. Täck och grädda i den förvärmda ugnen i cirka 1 timme.
Granen
Ta bort rullarna med en slitssked och kasta tandpetarna.
Granen
Placera pannan med juice på medelhög värme eller överför juicerna till en kastrull och placera över medelvärme. omrör majsstärkelse och vattenblandning i såsen; koka upp och koka tills den är tjock.
Granen
Servera kålrullarna med såsen.
Granen
Njut av!
tips
Receptvarianter
Recept Taggar:
- Tomat
- kåldolmar
- nötkål rullar
- entree
