Diana Rattray
- Totalt: 18 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 3 minuter
- Utbyte: 6 till 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 86 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 21g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 till 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 86 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 3 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 21g | 8% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 12 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta enkla recept för gurksallad gör ett trevligt komplement till varje måltid. Skiv gurken i snygga band eller skär i bitar eller pinnar.
Receptet kräver torkade örter, men färska örter är utmärkta om du har dem. Se läsarens kommentarer och tips och varianter för några substitutions- och andra ingrediensidéer.
Denna gurksallad går bra med fläsk eller skinka, och den är en enkel sidamat för en kokkok eller grillfest.
Ingredienser
- 3 stora gurkor (skalade eller inte)
- 1 kopp vit vinäger
- 3/4 kopp vatten
- 3/4 kopp socker
- 1 tesked salt
- Stryk marken med cayennepeppar eller krossad röd paprika
- 1/4 tesked torkade persiljaflingor
- 1/8 tesked svartpeppar
- 1/4 tesked torkad bladbasilika
- Valfritt: färsk persilja, basilika eller dillgräs
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Skiv gurkorna tunt eller skär gurken i tums tärningar eller pinnar. Skär alternativt gurkorna i hälften, kärn dem med en äppelkaka och använd en y-peeling för att göra "band".
Lägg de beredda gurkorna i en serveringsskål och lägg åt sidan.
I en kastrull kombinerar du vinäger, vatten, socker, salt, cayennepeppar, persilja, slipad svartpeppar och basilika. Placera kastrullen på låg värme och koka under omrörning ibland tills sockret har upplösts.
Häll varm blandning över gurkor. Täck skålen och kyla ordentligt.
Tappa gurkorna innan du serverar eller servera med en skårsked. Strö med färsk hackad persilja, basilika eller dill om så önskas.
Förvara salladen täckt i kylen.
Njut av!
tips
Använd färska örter för en färskare sallad. Byt ut persiljflingorna med cirka 1 tesked färsk persilja och ersätt den torkade bladbasillen med 1 tsk hackad färsk basilika.
Receptvarianter
Byt ut basilika med dill eller oregano (1/4 tesked torkad eller 1 tesked färsk).
Recept Taggar:
- sallad
- enkel gurksallad
- sidorätt
- amerikan
