Foto: Diana Rattray
- Totalt: 2 timmar 55 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Laga mat: 2 timmar 45 minuter
- Utbyte: serverar 4
Smälta-i-munnen korta revben bräses till perfektion med lite bacon, äppeljuice, nötköttbuljong och kilar med kål. Detta är en tröstande måltid, perfekt för en sval höst eller vinterdag. Jag använde en stekgrill krydda på dessa revben, men använd gärna din favoritkryddade saltblandning.
Ingredienser
- 1 matsked vegetabilisk olja
- biff kryddningsblandning eller annan kryddad saltblandning
- 5 kilo korta revben, cirka 8 korta revben
- 6 skivor bacon, tärnad
- 1 stor lök, skivad
- 1 1/2 kopp äppeljuice
- 1 kopp nötbuljong
- 3 msk cideräger
- 1 huvudkål, skär i kilar
Steg för att göra det
Värm ugnen till 325 F.
I en stor nederländsk ugn eller vattenkokare, värma olivolja över medelhög värme. Gnugga revbenen överallt med smaksättningsblandningen och sväva sedan på alla sidor, cirka 2 minuter på varje sida.
Ta bort revbenen och lägg åt sidan. Tillsätt bacon i potten och koka i cirka 3 till 4 minuter, eller tills de är kokta men inte skarpa. Tillsätt löken och koka under omrörning i 2 minuter. Lägg tillbaka revbenen i potten och tillsätt äppeljuice, köttbuljong och cideräger. ta till en sjunkande. täck tätt och baka i 2 timmar. Tillsätt kålen, täck över och fortsätt att laga mat, då och då, i cirka 30 till 45 minuter längre, eller tills kålen är mjuk.
Serverar 4.
Du kanske också gillar
Hur man klipper ett kålhuvud i kilar
Rödvin bräserade korta revben recept
Ugn bräserad nötkött kort revben recept
Recept Taggar:
- kål
- middag
- amerikan
- falla
