LibAmanda / Flickr / CC 2.0
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 40 minuter
- Utbyte: 24 till 30 portioner
Ooey Gooey Butter Cake är en av de kakor du kan se mycket på potlucks och fester. Det är väldigt enkelt att göra och är extremt rikt.
Smörkaka bakas med grundläggande ingredienser: smör, socker, ägg, mjöl och hålmedel såsom bakpulver eller bakpulver. Det betraktas som en av de viktigaste kakorna i amerikansk bakning.
Smörkakor tillverkas traditionellt med en krämmetod där smöret och sockret först slås tills det är fluffigt för att införliva luft i smöret. Ägg tillsättes sedan gradvis, följt av växlande delar av våta och torra ingredienser. Smörkakor är vanligtvis rika och fuktiga när de förvaras vid rumstemperatur, men de tenderar att stelna, torka ut och förlora smaken när de kyls.
Gooey butter cake har sitt ursprung i St. Louis under 1930-talet. Som historien går, gjordes kakan först av en slump av en bakare i St Louis-området som försökte göra en vanlig kakadsmet men vänd andelen smör och mjöl.
Gooey smörkaka är vanligtvis cirka en tum lång och dammas ofta med pulveriserat socker. Även om det är söt och rik är den något fast och kan skäras i bitar som en brownie. Gooey smörkaka serveras ofta som en typ av kaffekaka - inte som en formell dessertkaka.
St. Louis Convention & Visitors Commission belyser en plats på sin webbplats som heter Gooey Louie - The Place for Gooey Butter Cakes. "Kom och smak den tårta som är unik för St. Louis. Röstade som Bästa Gooey Butter Cake av St. Louisans sju år i rad: 2009-2015. Alla smaker bakas dagligen från grunden i små partier."
Detta Ooey Gooey Butter Cake-recept kräver en hel halv kopp smör. Det, tillsammans med 8 gram gräddeost, gör dessa särskilt rika.
Ingredienser
- 1 låda / 18 ounce gul kakamix
- 1/2 kopp smör (rumstemperatur)
- 4 ägg
- 8 gram gräddeost (rumstemperatur)
- 1 pund pulveriserat socker
- 1 tesked vanilj
- 1 kopp nötter (hackad)
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F. Smörj lätt 9x13 stekpanna.
Kombinera kakablandning och smör med bakelseblandare tills de smuligt. Rör om hand i två ägg.
Press blandningen i beredd panna. Slå gräddost med en elektrisk mixer. Tillsätt gradvis pulveriserat socker. När kombinerad tillsätt vanilj. Handrör i hackade nötter.
Sprid på obackad skorpa. Grädda i 35 till 40 minuter.
Kyl helt i pannan på trådstället.
Skär Ooey Gooey Butter Cake i bitar.
Recept Taggar:
- kaka
- efterrätt
- amerikan
- picknick
