En touch av kardemummsirap gör denna granatäpple-vodka-cocktail till en spektakulär behandling. Foto med tillstånd: © Shannon Graham
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
Den marockanska cocktail är en spännande granatäppeldrink som du definitivt inte vill missa. Den kopplar ihop den söta smaken av frukten med en antydan av kardemummakryddor. Denna cocktail är en underbar fruktig vodka martini för vintermånaderna och är ett utmärkt val för middag eller brunch.
Thie receptet kommer från Domaine Charbay och är utformat för att ha deras fantastiska granatäpple-vodka. Sötningsmedlet är en kardemumma-infunderad enkel sirap som du kan göra hemma eller köpa från producenter som Pink House Alchemy. Det ger cocktailen en intressant kryddsmak som kontrasterar frukten mycket fint.
Ingredienser
- 2 gram granatäpple vodka (Charbay)
- 1/2 uns kardemumma enkel sirap
- 1/2 uns citronsaft
- 1/2 uns granatäpplepuré (eller juice)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Häll vodka, kardemumma enkel sirap, citronsaft och granatäpplepuré i en cocktail shaker fylld med is.
Skaka väl.
Sila i ett kylt cocktailglas.
Servera och njut!
tips
- Granatäpplepuré är mycket lätt att tillverka när frukten är under säsong (nordamerikansk vinter). Placera helt enkelt granatäpplen (frönna) i en matprocessor eller blandare med en stänk av vatten och blanda den i en puré. Det kommer inte att vara helt smidigt och du kan ta bort de nedbrutna bitarna av frön med en fin maskfilter. Om du vill göra detta utanför säsongen gör granatäpplejuice en fin ersättning. I en nypa, grenadine eller en granatäpple-likör som Pama kommer att göra, men drinken blir mycket sötare. Frisk citronsaft föredras. En enda citron ger vanligtvis 1 3/4 ounce, vilket är mer än tillräckligt för några cocktails.
Receptvarianter
- Garnering av den marockanska cocktail kan vara enkel och det finns ett antal bra möjligheter. Du kan spela upp granatäpple- eller kardemumsmaker genom att flyta några frön från antingen i drinken. Eller gå med en mer konventionell garnering som en härlig citron twist. Medan Charbays granatäpple vodka rekommenderas kommer alla vodka av smaken att fungera bra i denna cocktail. Som ersättare kan du prova vilken vodka med bär som är smaksatt, särskilt hallon eller jordgubbar. Även om den inte har den marockanska stilen, kan du använda en smaksatt enkel sirap och njuta av en riktigt smakfull granatäpple-martini. väl. Ytterligare kryddor som passar perfekt med granatäpple inkluderar kanel och ingefära, som båda är perfekta för sirap.
Hur stark är en marockansk cocktail?
Eftersom granatäpple-vodka är den marockanska cocktailens enda sprit och den typiskt tappas på bara 70 bevis, är detta en av de lättare martinier som du kan blanda upp. Det kommer att skaka upp till cirka 17 procent ABV (34 bevis), vilket bara är lite starkare än det genomsnittliga vinet.
Recept Taggar:
- Granatäpple
- amerikan
- vinter-
- dryck
