ftwitty / Getty Images
- Totalt: 55 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 8 till 10 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 300 | kalorier |
| 24g | Fett |
| 10g | Kolhydrater |
| 12g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 till 10 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 300 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 24 g | 30% |
| Mättat fett 13g | 67% |
| Kolesterol 155 mg | 52% |
| Natrium 234 mg | 10% |
| Totalt kolhydrat 10 g | 4% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 12g | |
| Kalcium 280 mg | 22% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Medan judar antagligen började göra blintzer för hundratals år sedan i Polen, började de bara använda frysta blintzer för att göra blintz Soufflés på 1900-talet, i Amerika.
Att baka de ostfyllda crepesna i ett sött ägg och gräddfilbaserad vaniljsås är ett genialt sätt att doktorera dem i en folkmjuk gryta. Börjar med frusna blixter skär ner på väsen och gör detta till en snabb maträtt att förbereda.
Självklart, om du känner dig ambitiös - och övergiven - kan du göra blinks från grunden eller använda en blandning av ost och fruktfyllda blinks.
Ingredienser
- 1/4 kopp osaltat smör (smält)
- 12 ostblinker (frysta)
- 6 stora ägg
- 1 1/2 kopp gräddfil
- 1/3 kopp socker
- 2 tesked vaniljextrakt
- 1/4 kopp apelsinjuice (eller 2 msk apelsinjuice-koncentrat)
- 1 tesked kanel (mer eller mindre efter behov)
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F / 175 C. Häll det smälta smöret i en 13 x 9 x 2-tums bakform.
Ordna flisorna i ett enda lager i ugnsformen.
Slå äggen i en stor skål. Tillsätt gräddfil, socker, vanilj och apelsinjuice (eller apelsinjuice-koncentrat) och blanda väl. Häll äggblandningen över blixterna. Strö lätt över kanel.
Grädda, otäckt, i 45 minuter, eller tills souffléen är inställd och gyllenbrun på toppen. Låt den vila i 5 till 10 minuter innan servering.
Gör det till ett måltid
En rik gryta som denna kräver lätt, färskt ackompanjemang. Erbjud en livlig soppa, som en rostad morot, äpple och selleri soppa för att starta. Sedan serverar du en snappy arvtomatsallad med getost och rucola tillsammans med blinzen. Färsk fruktsallad är en idealisk efterrätt, men om du vill erbjuda något mer detaljerat kan du prova några mejerifria sockerkakor.
Recept Taggar:
- souffle
- frukost
- östeuropeisk
- jul
