Alexander Spatari / Getty Images
Färska avokado är en riktig godbit. Oavsett om du använder dem för att fylla din sallad, dina ägg eller i guacamole, är avokado ett bra sätt att lägga till lite extra krämighet och pizzaz till din önskade maträtt.
Men hur skär du avokado på ett säkert sätt? Nedan har vi beskrivt de bästa stegen för hur man klipper och skalar en avokado, utan att förlora ett finger.
Se nu: Det enkla sättet att snabbt skala en avokado
-
Skiv avokadot i hälften
Granen / Brett Moore
Håll avokadot i ena handen eller lägg den på en skärbräda. Med en kockkniv skär du genom avokadot mitt i längden tills kniven kommer i kontakt med gropen. Utan att ta bort kniven, gör en kontinuerlig skiva runt gropen tills kniven möter den initiala snittpunkten.
-
Separera halvorna
Granen / Brett Moore
Med kniven fortfarande i avokadot, vrid den något för att separera de två halvorna.
-
Ta bort gropen
Granen / Brett Moore
Placera avokadohalvan med gropen på en hård yta, uppåt. Slå gropen med knivbladet med tillräckligt med kraft så att kniven är inbäddad i gropen. Om du tar upp kniven ska avokadohalvan hålla sig fast vid bladet.
-
Ta bort gropen
Granen / Brett Moore
Medan du håller avokadot i ena handen, vrider du kniven och drar iväg. Graven bör lätt komma ur avokadot.
-
Ta bort huden
Granen / Brett Moore
Håll hälften av avokadot i handen. Sätt i en sked mellan huden och massan (den ätliga delen av avokadot). Ta försiktigt bort massan genom att köra skeden runt kanten och håll den så nära huden som möjligt. Upprepa med den andra hälften.
-
Avokado massa
Granen / Brett Moore
Om du är försiktig kan du ta bort massan i ett stycke. Skrapa ut återstående massa som kan fästas på huden. Använd skeden för att ta bort eventuella missfärgade eller bruna fläckar på massan (dessa får en färg utan färg).
-
Den färdiga produkten
Granen / Brett Moore
Avokado massafärgningar missfärgas mycket snabbt när de utsätts för luft. Använd den skalade frukten omedelbart eller täck med plastfolie och kyl. Du kan också frysa avokadamassa. Mos massan med två matskedar limefruktsaft och lägg i en lufttät behållare med högst 1 tum huvudutrymme. Använd kyld avokadomassa inom en eller två dagar. Fryst kommer det att ta upp till sex månader.