Hur du är värd för en semesterkakbyte

Claire Cohen

Att vara värd för en cookie-byte är ett roligt sätt att lindra lite tid på bakning för semestern. Låt oss inse det, att köpa ingredienser och göra en typ av kaka i bulk är mycket lättare än att försöka baka flera slag på egen hand.

Poängen med ett cookie-utbyte är att be alla gäster att ta med flera dussin av sina favorit hemlagade kakor att dela. Helst kommer du att åka hem med flera kakasorter. Vissa fester uppmuntrar att förpacka dina nybakade varor i present direkt på festen.

Det finns tre väsentliga delar av cookie-utbytet att ta hänsyn till - reglerna, provtagningsstationen och förpackningsstationen. Den här guiden leder dig genom allt du behöver för att din nästa cookie-byte ska bli en framgång.

Checklista

Följande är en lista över vanliga artiklar som värden för cookie-swap tillhandahåller för evenemanget. Du kan överväga att be dina gäster att hjälpa till med något av följande.

• Gästlista: Bjud in 5 till 10 personer som tycker om eller är villiga att baka massor av kakor från början. Inbjudningar: Skapa en anpassad inbjudan med tydliga anvisningar för cookie-bytet. Stationstillförsel: Samla tillräckligt plattor för provtagningsstationen. Inkludera platskort och en festlig duk. Köp taggar, band och presentetiketter för förpackningsstationen. Bagerådar: Se till att lagerföra tillräckligt med bagerilådor eller kakor för varje deltagare att ta hem mellan ett halvt dussin till ett dussin av varje deltagares kakor. Drycker: Se till att brygga tillräckligt med kaffe och te för alla gäster. Överväg att blanda en speciell stans för tillfället. Smaksatt mat: Erbjud gästerna något salt som en äggbakning att äta innan provtagning av kakan.

Gå sedan igenom denna tidslinje för mer råd och tips för att göra ditt cookie-utbyte till en framgång.

En månad innan

1. Ställ in reglerna. Bestäm tydliga instruktioner för dina gäster att följa i god tid. Ta reda på hur många kakor varje gäst ska ta ut baserat på festens storlek. Varje gäst bör kunna gå hem med mellan ett halvt dussin till ett dussin av varje kakatyp. Det bör finnas tillräckligt med cookies för provtagning också. Om du till exempel bjuder in fyra gäster ber du varje person ta med sex dussin kakor. Detta belopp skulle ge varje deltagare ett dussin av varje sort, och det kommer fortfarande att finnas ett dussin kvar för provtagningsstationen. Här är några fler provregler att beakta:
   1. Deltagarna ombeds att ta med minst sex dussin cookies för att dela. Recept ska lämnas till värden och godkännas senast två veckor innan festen. Detta säkerställer att det finns ett bra urval av kakor för bytet. Cookies måste vara hemlagade och färska för festen. Följ med dina kakor med receptkort för varje gäst. Ta med en serveringsfat och förvaringsfack för kakor.
   Skicka ut inbjudningar. Bjud in mellan 5 till 10 personer. Du kan bjuda in fler, men då bör du överväga att be varje gäst att baka fler kakor. Be deltagarna ta med receptkort, lådor och inslagning om du vill hålla kostnaderna nere. Den viktigaste aspekten av inbjudan är att inkludera tydliga anvisningar och regler som är lätta att följa.

Två till tre veckor innan

• Bestäm kakan som alla ska baka. Undersök några kaka recept och välj ett som du vet att du kommer att njuta av att laga och äta. Nu är det också dags att påminna gästerna till RSVP och skicka in sina recept. Om för många människor har samma receptidé kan du hjälpa dem att välja ett annat recept, så det finns mer variation. Beställ bagerådor och förnödenheter. Gör din forskning för att hitta en hel del på små bagerådor eller burkar för att förpacka kakor till gåvor. Du vill också köpa bagerispapperspapper, presentetiketter, band eller garn och några extra skivor om det behövs. Se till att du har en allmän uppfattning om hur du vill att din provtagnings- och förpackningsstation ska se ut. Se till att du har bord, dukar och all festdekor som är plockade ut vid denna tidpunkt. Skapa cookie-platskort. När alla cookie-recept har godkänts och slutförts, skapar du några platskort för provtagningsstationen. Korten bör innehålla typen av cookie och bidragsgivaren.

Två dagar innan

• Baka dina kakor. Detta steg är ganska självförklarande. Du kanske också vill nå alla dina gäster med en mild påminnelse för att se om de har allt de behöver för att baka sina kakor. Livsmedelsbutik för kvar mat och dryck. Glöm inte att plocka upp allt du behöver för recept eller drycker du har åtagit dig att göra.

Dag före festen

• Skapa en cookie-visningstabell. Detta bord bör vara tillräckligt stort för att hålla ett fat för varje gäst. Om du har lite utrymme kan du använda kakestativ för att bygga upp olika nivåer så att du kan passa fler brickor. Ställ ut platskort så att deltagarna vet var de ska lägga ut ett dussin av sina kakor för provtagning. Ha ett avsnitt nära eller under displaytabellen för totes med de återstående kakorna som kan delas upp efter sampling. Sätt upp ett omslagstabell. Det är här gästerna kommer att dela upp sina kakor i förberedda paket. Du kan antingen tillhandahålla en stor tenn per gäst för alla deras kakor, eller så kan du erbjuda flera små lådor så att gästerna kan börja göra kakaprövningspresenter till sina nära och kära. Om dina gäster kommer att skapa gåvor, har garn, band, presentlappar, silkespapper och allt annat du kan behöva för att skapa ett snyggt inpackat paket. Förbered så mycket mat och dryck som möjligt. Ju mer du kan göra för kakbytet i förväg, desto mer kan du njuta av festdagen. Gör stans framåt och förvara den i kylen. Förbered all smakrik mat och lägg åt sidan. Tina dem nu om du frös kakor.

Partiets dag

• Brygg kaffe och lägg ut drycker. Vänta tills kort innan gästerna kommer till detta steg. Värm upp mat och slutför dekor. Du kommer förmodligen att vilja äta någon välsmakande mat strax efter gästerna anländer, så se till att den är värmd och redo att gå. Ställ in alla dekorationer i sista minuten och se till att dina cookies visas och lagras av provtagningsstationen. Dina kakor kommer att fungera som det första exemplet på hur gästerna ska lossa sina kakor. Välkomna gäster och förklara festen. Se till att du har en plan för hur gästerna navigerar på festen när de kommer. Det bör vara ett naturligt flöde från ingången, till displaybordet, till förpackningsbordet. När ditt parti tappar bort sina kakor kan du samla alla på en central plats för att diskutera hur partiet kommer att utvecklas. Samla recept. Se till att du tar ett av varje receptkort från dina gäster. Efter festen skapar du en masterlista som ska e-postas till alla gäster, så att de har alla recept för att de skulle glömma att plocka upp en.