ZenShui - Laurence Mouton / PhotoAlto Agency RF-samlingar / Getty Images
Broccoli är en must-have cool-säsongskörd för många trädgårdsmästare. Broccoli är en av de mest näringsrika grönsakerna du kan äta, och det är ännu bättre när den odlas ekologiskt och ätas vid färsktoppen.
Var man odlar broccoli
Broccoli behöver minst sex timmar med full sol per dag och gott om rik, väl dränerad jord. Att ändra marken vid planteringstid med massor av kompost och komposterad gödsel kommer att resultera i starka, glada broccoliplanter.
Plantera broccoli
Du kan enkelt odla broccoli från transplantationer som du köper på din lokala plantskola. Men om du vill välja en mindre vanlig sort måste du börja från utsäde.
Börja broccolifrön inomhus, åtta veckor innan ditt sista vårfrostdatum. Härd av och plantera dina plantor ungefär tre till fyra veckor före ditt sista frostdatum. Broccoli bör planteras mellan 12 och 24 tum från varandra. Ju längre du placerar dem, desto större blir huvuden.
För en höstskörd börjar du frön inomhus (eller direkt så) 90 dagar innan ditt första höstfrostdatum för att ge god tid för en höstskörd. Hösten är ofta en enklare tid att odla broccoli eftersom kålmask är mindre problem senare på säsongen.
Det finns också flera följeslagare för broccoli som hjälper broccoli att växa och smaka bättre, inklusive lök, potatis och örter som dill och rosmarin.
Växande organisk broccoli
Om du har planterat din broccoli i mark ändrad med kompost eller gödsel behöver de inte ytterligare gödsling under växtsäsongen. Det är viktigast att se till att de får tillräckligt med vatten. Avsaknad av tillräckligt med vatten kommer så småningom att stressa växten, och det kanske inte bildar huvuden alls om det händer. Växter som är stressade är också mycket mer mottagliga för skadedjur och sjukdomsproblem.
Växterna växer så stora att de så småningom kommer att skugga marken och förhindra att de flesta ogräs groddar. Tills det händer, odla försiktigt runt dina unga broccoli-växter, eller dra bort ogräs. Du kan också bära med en organisk bark som halm eller strimlade blad för att minska ogräs och hjälpa till att bibehålla markfuktighet.
Broccoli skadedjur och sjukdomar
De vanligaste insektsskadegörarna för broccoliodlare är kålmaskar, loppbaggar och snäckmaskar.
- För kålmaskar, välj handgröna någon av de gröna maskarna du ser. Du kan eliminera detta problem genom att odla din broccoli under ett flytande radöverdrag. För loppbaggar, handplocka eller växa under flytande radöverdrag. För snäckor, placera ett klippt toalettpapper eller pappershandduksrör runt alla nyplanterade plantor. Detta bör skydda stam från dessa skadedjur.
Skörda broccoli
Du kan skörda broccoli när huvuden har nått sin maximala storlek (detta beror på variationen du odlar; kontrollera ditt fröpaket) och knopparna är fortfarande mörkgröna och tätt formade. Skär av varje huvud av växten individuellt; växten kan bilda en andra skörd av "sidoskott" - små huvuden eller blommor som du kan fortsätta skörda under hela säsongen.
Rekommenderade broccolivarianter
- "Calabrese Green Sprouting" är en läcker italiensk arvtak som bildar ett stort huvud, plus massor av sidoskott. "Romanomanco Italia" är en annan italiensk arv med mycket smakfulla, ljusgröna huvud. "Waltham" är en pålitlig arvegodssort som bildar fyra till åtta tum huvuden, såväl som några sidoskott. 'De Cicco' bildar små, 3 till 4 tum stora huvuden och massor av sidoskott - den här sorten är utmärkt för de trädgårdsmästare som vill ha en längre skördstid.
Att odla broccoli är väl värt tiden och ansträngningen. Läckra, hälsosamma och vackra, det är en grönsak som är värt att odla!
