Alexandra Grablewski / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 8 portioner
Denna banan grädde paj är en populär maräng toppad paj med skivade bananer. Använd en vanlig pajskorpa, graham cracker-skorpa eller kakskorpa för denna läckra, krämiga paj.
Ingredienser
- 1 (9-tums) pajskal (bakat, kylt)
- 1/3 kopp granulerat socker
- 1/2 kopp siktat mjöl för alla ändamål
- 1/4 tesked salt
- 3 koppar mjölk
- 3 äggulor (lätt slagen)
- 1 1/2 tsk vanilj
- 1 matsked smör
- 2 bananer (mogen, tunt skivad)
- 3 äggviter
- 1/4 tesked grädde tandsten
- 1/3 kopp granulerat socker
Steg för att göra det
Gör pajen
Samla ingredienserna.
Blanda 1/3 kopp socker, mjöl och salt i en kastrull; tillsätt mjölk gradvis under omrörning tills den är jämn. Koka på medium-låg värme tills blandningen kokar under omrörning.
Blanda en liten del av den varma blandningen med de misshandlade äggulorna och sätt tillbaka äggblandningen i kastrullen och koka i ytterligare 2 minuter under omrörning. Avlägsna från värme; rör in vanilj och smör. Kyl lite.
Placera bananer i botten av det kylda skalet, toppa med den kylda fyllningen.
Gör maräng
Samla ingredienserna.
Pisk äggvita och grädde tartar tills det är skumt. Tillsätt 1/3 koppsockret gradvis. Fortsätt att slå äggvita tills de har en blank topp.
Sked maräng på påfyllning, försegla till skorpans kant.
Grädda vid 375 F i cirka 10 minuter, eller tills marängen är välbrun.
Servera och njut!
Recept Taggar:
- Banan
- efterrätt
- sydlig
- jul
