Grillade fyllda svampar.
Carin Krasner / Getty Images
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 196 | kalorier |
| 9g | Fett |
| 26g | Kolhydrater |
| 7g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 196 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 9g | 11% |
| Mättat fett 1 g | 6% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 476 mg | 21% |
| Totalt kolhydrat 26 g | 9% |
| Kostfiber 5g | 18% |
| Protein 7g | |
| Kalcium 195 mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna fyllda, grillade svampmaträtt är en utmärkt start- eller sidamat till varje måltid. Kombinationen av spenat, brödsmulor och tomater ger dessa svampar en pizza-liknande smak. Skiva och servera som aptitretare eller bara servera hela för en läcker vegetarisk huvudrätt.
Ingredienser
- Fyra stora portobellosvampar
- 10 till 12 gram / 280 till 340 g spenat (tvättat)
- 1 kopp / 240 ml tomater (hackad)
- 1/2 kopp / 120 ml lök (finhackad)
- 1/4 kopp / 60 ml brödsmulor
- 1/4 kopp / 60 ml soltorkade tomater (finhackade)
- 1/4 kopp / 60 ml svarta oliver (tärning)
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1/2 tesked / 2, 5 ml salt
- 1/4 tesked / 1, 25 ml svartpeppar
- 2 matskedar olivolja
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Placera spenat i en stor stekpanna och koka i 2 minuter tills den visnar.
Se till att röra hela tiden.
Avlägsna från värmen och tappa bort överskottsvätska.
Lägg den vissnade spenat i en skål och lägg åt sidan.
Tillsätt olivolja och lök till panorera och koka i 3 minuter.
Tillsätt vitlök och koka i 30 sekunder innan du tillsätter mogna och torkade tomater, oliver, salt och peppar till blandningen.
Koka i 2 till 3 minuter.
Avlägsna från värmen och rör om den reserverade vilda spenaten.
Förvärm grillen.
Ta bort svampstammarna och skrap försiktigt bort den svarta delen.
Borsta olivolja på svamplock.
Krydda med ytterligare salt och svartpeppar.
Placera på grillen och koka över medelvärme i 5 till 6 minuter. Ta bort från grillen.
Sked spenatblandning i svamp.
Kombinera brödsmulor med salt och peppar i en liten blandningsskål.
Bästa spenat med brödsmulblandning.
Placera fyllda svamplock på grillen i ytterligare 5 till 10 minuter.
Ta bort från värmen och servera.
Njut av!
Recept Taggar:
- Tomat
- aptitretare
- sydlig
- cookout
