Sake och Soy Chicken Breasts.
Fotosearch / Getty Images
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 409 | kalorier |
| 21g | Fett |
| 13g | Kolhydrater |
| 37g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 409 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 21g | 27% |
| Mättat fett 5g | 27% |
| Kolesterol 105 mg | 35% |
| Natrium 1046 mg | 45% |
| Totalt kolhydrat 13g | 5% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 37g | |
| Kalcium 84 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Sake är inte bara roligt att dricka, utan det fungerar riktigt bra i en marinad. Smaken från skull överväldigar inte kycklingen men kommer att förbättra smaken och hjälpa sojasås och ingefära att arbeta in i köttet. Detta är en perfekt färdig måltid som kan kombineras och förvaras i frysen i upp till en månad. Tina och grilla helt enkelt.
Ingredienser
- 4 stora kycklingbröst (benfria och hudlösa)
- 1/4 kopp / 60 ml skull
- 1/4 kopp / 60 ml sojasås
- 1 matsked / 15 ml vatten
- 1 matsked / 15 ml sesamolja
- 2 teskedar / 10 ml färsk ingefära (riven)
- 1 till 2 kryddnejlikor vitlök (hackad)
Steg för att göra det
Ta bort allt överskott av fett från kycklingbrösten. Placera en åt gången på en skärbräda fodrad med en lång bit med plastfolie. Täck bröstet med det kvarvarande plaststycket. Använd ett kök eller en kavelgaller, platta kycklingen till en enhetlig tjocklek på 1/2 tum. Upprepa processen med varje bröst. När du har plattat ut, lägg den i en återförslutningsbar plastpåse. Använd vid behov två påsar.
Kombinera sake, sesamolja, ingefära, vitlök, vatten och sojasås i en liten skål.
Häll blandningen över kycklingen och se till att den är väl belagd. Förslut påsen och kyl i kylskåp i 2 till 4 timmar.
Förvärm grillen för medelhög värme.
Ta bort kycklingen från påsen och reservera marinaden. Ställ kycklingen på en ren tallrik. Lägg den reserverade marinaden i en kruka och koka upp. Sänk ner värmen och låt sjuda i 2 till 3 minuter och ta bort från värmen.
Placera kyckling på grillen och basta fritt med reserverad marinad och koka i 5 till 7 minuter.
Vänd kyckling, basta och låt koka i ytterligare 6 till 8 minuter eller tills den inre temperaturen når 165 F. Kasta bort den kvarvarande marinaden.
När kokt, ta bort bröst från grillen och placera på ett fat och servera.
Följ anvisningarna för beredning av kyckling och marinad om du gör det i förväg. Lägg brösten i en vakuumtätad påse och förvara i frysen i upp till en månad eller mer. För att laga mat, helt enkelt tina upp paketet och grilla enligt anvisningarna.
Recept Taggar:
- Kyckling
- entree
- asiatisk
- cookout
