keiichihiki / Getty Images
- Totalt: 31 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 16 minuter
- Utbyte: 4 till 5 portioner
Detta fantastiska recept för helgdagarna är ett speciellt sätt att mata dina nära och kära i stället för den traditionella skinkan eller kalkon. Du vill planera på två vaktlar per person eftersom de är så små.
Ingredienser
- 8 till 10 vaktel
- 3 matskedar / 45 ml olivolja
- 2 matskedar / 30 ml jordnötsolja (utelämna vid behov och öka olivolja)
- 2 matskedar / 30 ml Dijon senap
- Juice på 1/2 en citron
- 1 matsked / 15 ml vitt vinäger
- 1 tesked / 5 ml dragon
- 1/2 tesked / 2, 5 ml salt
Steg för att göra det
Se till att be din slaktare ta bort ryggraden från vaktlarna så att de ligger platt. Blanda alla marinadredienser i en liten skål. Placera vaktlar i en grund bakform. Täck med blandningen, täck och marinera i kylen i 3 till 5 timmar. Låt vaktlar stå i minst en halvtimme för att nå rumstemperatur innan du grillar.
Förvärm grillen till hög värme. Placera vaktlar på grillhuden nedåt. Koka i 6 till 7 minuter, vrid och kok i ytterligare 7 till 9 minuter, eller tills den inre temperaturen når 165 F. Ta bort och servera.
Recept Taggar:
- grillad kyckling
- grillad kalkon
- entree
- amerikan
