Paul Visconti / StockFood / Getty Images
- Totalt: 2 timmar 5 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 105 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 742 | kalorier |
| 36g | Fett |
| 29g | Kolhydrater |
| 72g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 742 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 36 g | 46% |
| Mättat fett 13g | 63% |
| Kolesterol 230 mg | 77% |
| Natrium 581 mg | 25% |
| Totalt kolhydrat 29 g | 11% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 72 g | |
| Kalcium 98 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa enkla ugnsgrillade fläskribbor bakas och grillades sedan med en smakfull hemgjord tomatbaserad grillsås. Receptet är gjord med ben-i landsstil revben, som är köttigare än spareribs. Använd ben-i land-stil fläsk revben för receptet.
Den hemlagade såsen är en ketchup och melasssås med lite cayenne för värme. Känn gärna upp värmen med extra cayenne eller krossade röd paprika-flingor. Tillsätt lite flytande rök i såsen om du gillar rökig smak.
Dessa revben går bra med bakade potatisar eller en potatissallad, tillsammans med coleslaw och majs på kolven.
Ingredienser
- 3 till 4 kilo lantlig fläsk revben (inte benfritt)
- Kosher salt och nymalet svartpeppar
- 1 kopp ketchup
- 1/4 kopp melass
- 3 matskedar packat brunt socker
- 1/2 kopp vinäger
- 2 matskedar tomatpuré
- 1/4 tesked cayennepeppar
- 1/4 tesked slipad svartpeppar
Steg för att göra det
Värm ugnen till 375 F. Lägg en stor rimmad baknings- eller stekpanna med folie.
Ordna revbenen i den förberedda pannan och strö över det hela med det kosher saltet, nymalen svartpeppar och vitlökspulver. Låt revbenen stå i cirka 10 minuter.
Grädda i cirka 1 till 1 1/2 timme, eller tills revbenen är mycket mjuka.
Blanda i återstående ingredienser i en kvarts kastrull. Leka i 10 minuter.
Förbered grillen.
Ta bort revbenen från bakpannan och borsta med sås.
Grilla över direkt värme, kasta och vrida ofta, i cirka 15 minuter, eller tills de har brunt.
Recept Taggar:
- Tomat
- entree
- sydlig
- cookout
