Stephanie Kirkos
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 8 till 10 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 358 | kalorier |
| 15g | Fett |
| 46g | Kolhydrater |
| 13g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 till 10 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 358 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 15 g | 19% |
| Mättat fett 9g | 43% |
| Kolesterol 48 mg | 16% |
| Natrium 253 mg | 11% |
| Totalt kolhydrat 46 g | 17% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 13g | |
| Kalcium 382 mg | 29% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Letar du efter ett nytt och annorlunda sätt att servera potatis bortom bakad, stekt, rostad och kammussling i påsken? Prova istället spiraliserande potatis.
Vi älskar vår spiralisator, ett prisvärt kökverktyg som förvandlar frukt och grönsaker till nudlar med olika former och tjocklek. Spiralizing potatis är en rolig strävan att förbereda OCH äta, skapa vackra långa lockiga trådar med Spiralizer och sedan vrida potatisnudlar runt din gaffel som spaghetti kommer middagstid.
Denna gryta har en stor hög med spiraliserade Russet potatisnudlar bakade i en krämig sås av icke-fett grekisk yoghurt och grädde av svamp kondenserad soppa (Pacific: s glutenfria version har bara 2, 5 gram fett per 1/2 kopp servering). Mild vit cheddar ger en touch av ostlighet, och den torkade hackade löken som ströks över toppen ger en krispig skorpa.
Denna gryta matar en folkmassa, perfekt för en potluck eller stor samling. Det skulle också fungera som både en konversationsbit och en härlig sidamat vid påskbrunchen eller middagsbordet.
Ingredienser
- 4 stora russetpotatis (skalade)
- 24 oz. glutenfri kräm av svamp kondenserad soppa
- 1 1/2 koppar icke-fett grekisk yoghurt
- 1 tsk. vitlökspulver
- 1/2 tsk. paprika
- 1/4 tsk. röd paprika flingor
- 1 kopp mild vit cheddarost (strimlad)
- 1/3 kopp torkad hackad lök
Steg för att göra det
Värm ugnen till 375 F. Sätt åt en 13x9 grytform.
Skala potatis och spiralisera med hjälp av det medelstora bladet i ett Spiralizer-köksredskap (bladet med de mindre trianglarna). Klipp långa nudlar.
Lägg alla potatisnudlar i en stor skål. Täck med kallt vatten och blötlägg i 20 minuter.
Tappa potatisnudlar och klappa torrt med en pappershandduk (de behöver inte vara helt torra, helt enkelt klappa för att suga upp överskottsfuktighet).
Kombinera den glutenfria grädden av svamp kondenssoppa, grekisk yoghurt, vitlökspulver, paprika, röd paprika flingor och strimlad cheddar i en stor blandningsskål. Krydda generöst med salt och peppar efter smak.
Kombinera potatisnudlarna och soppblandningen i en mycket stor blandningsskål. Kasta med händerna eller tångarna tills du täcker den väl. Häll i botten av gryta.
Övre gryta med ytterligare en generös smaksättning av salt och peppar.
Grädda i mitten av ugnen i 10 minuter. Strö efter torkad malet lök jämnt över grytan efter 10 minuter.
Grädda i ytterligare 35 minuter tills bubblande, gyllenbruna, och potatisarna är mjuka men fortfarande har bett.
Kyl i 10 minuter före servering.
Påminnelse
Recept Taggar:
- Cheddarost
- sidorätt
- amerikan
- påsk
