tjasam / Getty Images
- Totalt: 5 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 portion
När det gäller frukt smoothies, kanske plommon inte är den första smaken du tänker på. Men denna stenfrukt bör inte förbises när det gäller att göra den hälsosamma blandade drycken eftersom den förvandlas till en söt och välsmakande drink. Och när ingefära läggs till, svävar det faktiskt till en helt ny nivå.
Denna smoothie är den främsta anledningen att frysa plommon när de är i säsong; färska plommon är helt fina här, men frysta plommon förtjockar smoothien fint. För att frysa plommon, halvera och gropa dem, skär dem sedan i kilar eller bitar och frys bitarna med skinnet på - skalen lägger bra färg och en fin syrlig smak till smoothien.
Ingredienser
- 1 mogen plommon (färsk eller fryst, grodd men inte skalad)
- 1/2 kopp apelsinjuice eller annan fruktjuice
- 1/2 kopp vanlig yoghurt eller 1 banan
- 1 tesked riven färsk ingefära
Steg för att göra det
Lägg alla ingredienser i en mixer och virv tills de är jämna. Låt blandaren räcka tillräckligt länge så att blandningen verkligen renas. Detta är särskilt viktigt när du använder frysta plommon; du måste ge dem en chans att bli behandlade.
Häll blandningen i ett glas och njut.
Välja, lagra och putta plommon
Plommon är under säsongen från maj till oktober och finns i flera olika variationer och färgintervall. När du köper plommon på gårdsstället eller livsmedelsbutiken bör du leta efter frukt med slät hud som är fri från fläckar och missfärgningar. Det bör inte vara skrynkligt eller ha några mjuka eller svampiga fläckar. Det gråaktiga skiktet på huden är helt normalt och bör inte avskräcka dig från att köpa.
När du har tagit hem dina mogna plommon ska du förvara dem i en plastpåse i kylen i upp till 4 dagar. Om de är lite svåra kan du lämna dem på disken för att bli mjukare. När plommon är mogna, om du inte kommer att använda dem inom några dagar, kan du frysa dem och använda inom ett år.
För att gropa plommon, skär först i hälften, vrid frukten för att separera. Lossa sedan gropen från hälften med hjälp av en knivspets eller fingernageln. Om du har svårt att lossa den, skär en bit eller två från hälften och försök igen. Du vill inte tvinga ut gropen eftersom det kan skada köttet.
Andra oväntade smoothie-recept
När hösten närmar sig och den sugen efter pumpa allt sparkar ihop, istället för den kaloribelastade kaffedrikken, blanda upp ett parti av en hälsosam pumpasmoothy, som kombinerar pumpa puré med banan, vaniljyoghurt, pumpa paj krydda, honung och vaniljextrakt.
Recept Taggar:
- plommon
- brunch
- amerikan
- falla
