S&C Design Studios
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
Absoluts mango krydda cocktail erbjuder en rolig kontrast av smaker där du kan uppleva den söta smaken av mango tillsammans med värmen av jalapeño peppar. Det är ett underbart recept som är perfekt för alla som älskar att hänge sig åt en kryddig cocktail.
Nyckeln till att använda chilipeppar i cocktails är tvåfaldigt: använd pepparen sparsamt och kompensera kryddan med en kontrasterande smak. I denna dryck är krydda parat med både en mango-smaksatt vodka och mango nektar. Fördubblingen av den tropiska fruktsmaken tillför djup och kyler drinken perfekt.
Lägg också märke till att bara två skivor av jalapeno är blandade och en tredje är en garnering; det är bäst att hålla sig till det. Kryddiga drycker är inte som kryddig mat och de kan lätt bli obehagliga. Ingenting kan rädda en drink som är för varm, så ta det lugnt och hålla balansen i smaker i åtanke.
Ingredienser
- 1 uns mango nektar
- 2 skivor jalapeño peppar
- 1/2 ounce agave nektar
- 1 1/2 uns mango vodka (Absolut)
- 3/4 uns limesaft (färsk)
- Streck orange bitar
- Garnera: skiva av jalapeño
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Tillsätt mango nektar, jalapeño skivor och agave nektar i en cocktail shaker. Muddla väl.
Tillsätt mangovodka, limesaft och apelsinbitar, fyll sedan skakaren med is.
Skaka väl.
Fin sil i ett cocktailglas genom att använda din vanliga sil medan du häller genom en fin maskfilter.
Pynt med en skiva av jalapeño.
Servera och njut!
tips
- För att minska krydda lite, se till att ta bort det vita köttet inuti paprika samt alla frön eftersom dessa innehåller den verkliga värmen från jalapeño. Utan dem är paprikaen faktiskt ganska mild, liknande det du får när du gör jalapeño poppers. Fina ansträngning av denna dryck är avgörande eftersom den andra silen kommer att fånga alla bitar av peppar och lämna dig med en ren drink. Mango nektar är relativt lätt att hitta. Livsmedelsbutiker lagrar vanligtvis 12 ounce burkar med nektar nära fruktjuicer och mango är en populär smak. För limesaft kan du helt enkelt pressa saften från en lime direkt i shaker.
Receptvarianter
- Att använda en citruspynt, som en limeskiva eller kil, är ett bra alternativ till pepparen. Det låter dig också pressa in mer juice eller torka av kanten för lite mer limesmak om du vill. Om du vill, gör din egen mango-infunderade vodka. Det är väldigt enkelt: skär en färsk mango i bitar, lägg dem i en infusionsburk och fyll på med vodka. Låt den vila i ungefär en vecka eller tills smaken når önskad intensitet, sil sedan ut mango och flaska vodka. Använd små paprika istället för jalapeño för att skapa en drink som är mer smakrik än kryddig.
Hur stark är en mangokryddscoctail?
Absolut flaskar sina smaksatta vodkas med ett helt 80-bevis snarare än 70-beviset som är standard med kommersiella infusioner. Det hjälper till att öka smaken, men eftersom det är den enda spriten i det här receptet är det lättare än de flesta vodkamartinier. I genomsnitt kommer mangokryddan att blandas upp till bara 14 procent ABV (28 bevis), nästan hälften av drycker som den kosmopolitiska. Det är faktiskt mer i linje med vin, bara denna cocktail har mycket mer smak.
Recept Taggar:
- mango
- amerikan
- fest
- cocktail
