Donna Alberico / Stockbyte / Getty Images
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Infusion: 168 timmar
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 241 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 59g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 cocktail (1 portion) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 241 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 8 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 59g | 21% |
| Kostfiber 3g | 9% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 24 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Glöm minten, ingefära tar över i denna julep och det är en underbar sak! Ingefära julep '68 fastback-receptet börjar med ingefära-infunderad bourbon för en fantastisk ny twist på favorit mint julep.
Bulleit Bourbon används för infusionen och dess extra bit råg ger den ett underbart krydda som är perfekt för ingefära. Beroende på din smak kan det ta en vecka eller två innan du är klar.
När den här underbara sammansvälvningen är klar, mer ingefära blandas med brunt socker, bourbonet tillsättes, då toppas allt med mousserande läsk. Resultatet är en smällig cocktail som är en firande av både en mycket fin bourbon och det sötade krydda som bara finns i ingefära.
Ingredienser
- För den ingefära infunderade Bourbon:
- 1 750 ml bourbon whisky flaska (Bulleit)
- 1/2 kopp ingefära (färsk, skuren i 1/8-tums tjocka urtavlor)
- För cocktail:
- 1/2 ounce brunt socker (organiskt)
- 1/4 uns ingefära (färsk, skalad och hackad)
- 1 1/2 uns ingefära-infunderat bourbon
- 1 1/2 uns läskvatten (uppdelat)
- Garnera: citron eller lime twist
Steg för att göra det
Obs! Medan det finns flera steg till det här receptet, delas denna cocktail upp i användbara kategorier för att hjälpa dig att bättre planera för förberedelser och montering.
Gör ingefära-infunderad Bourbon
Samla ingredienserna.
Tillsätt ingefära skivorna i en infusionsburk och fyll sedan med bourbon.
Försegla, skaka väl och förvara sedan på en sval, mörk plats. Skaka varje dag eller två.
Testa whisky efter 7 dagar efter smak. Fortsätt infusera i 2 till 3 dagar, eller längre, tills smaken når din önskade intensitet.
Sila ut ingefära, flaska bourbon och förvara precis som alla andra whisky.
tips
- En infusion av ingefära kan ta upp till två veckor. Det beror helt enkelt på hur intensiv du vill ha smaken. Du kan påskynda infusionen något genom att använda mer ingefära, men patientens tillvägagångssätt är fortfarande bäst. Använd denna ingefära whisky för andra cocktails medan du har det! Enkelt är ofta bäst, så se till populära whisky-cocktails som highball och gammaldags.
Gör Ginger Julep '68 Fastback
I ett gammaldags glas, muddla ingefära och brunt socker tillsammans tills allt socker är fuktat och nästan upplöst.
Tillsätt en streck soda för att slutföra upplösningen av sockret, rör i bourbon.
Avsluta med att fylla glaset med is, tillsätt soda efter smak och garnera sedan med en citron- eller lime twist.
Servera och njut!
Receptvariation
Även om ingefära bourbon är riktigt trevligt, är det inte helt nödvändigt. Om du inte kan vänta, dubbla upp den muddrade ingefära eller lägg till ett skott med ingefära likör eller ingefära sirap för att öka smaken.
Hur stark är en Ginger Julep '68 Fastback?
Bulleit är buteljerad med 90-bevis, så det är en fullsmaksatt whisky som gör några tuffa cocktails. I det här receptet hälls det lika med läsk och det hjälper till att få dryckens alkoholinnehåll till 19 procent ABV (38 bevis) eller så. Det är fortfarande en rejäl drink och ungefär hälften av styrkan i ett typiskt whisky-skott.
Recept Taggar:
- Ingefära
- amerikan
- kentucky derby
- dryck
