Westend61 / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 844 | kalorier |
| 52g | Fett |
| 14g | Kolhydrater |
| 78 g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 844 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 52 g | 66% |
| Mättat fett 13g | 63% |
| Kolesterol 237 mg | 79% |
| Natrium 307 mg | 13% |
| Totalt kolhydrat 14 g | 5% |
| Kostfiber 3g | 9% |
| Protein 78g | |
| Kalcium 203 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna spanska kycklingrätt är lika lätt som den är attraktiv med ljusröd soltorkade tomater och grön basilika. Vitlök och soltorkade tomater sauteras tillsammans och blandas med kycklingbröst och strö därefter med färsk basilika. Servera med lantligt bröd eller hemstekt potatis.
Ingredienser
- 2 - 2 1/2 kilo benfria, hudfria kycklingbröst
- 4 vitlöksklyftor vitlök
- 1/4 kopp färsk basilika
- 4 msk jungfruolja
- 1/2 kopp soltorkade tomater i olja
- Nypa salt (efter smak)
Steg för att göra det
För att hjälpa kycklingen att laga snabbare, och jämnt, skär brösten till cirka 1/3 till 1/2-tum tjock. Avsätta.
Hacka basilikablad och lägg åt sidan.
Skala och skiva vitlök. Häll olivoljan i en stor stekpanna och värm på medium. När det är varmt, tillsätt vitlök i pannan och sauté, rör om ofta. Tillsätt tomaterna och fortsätt att sautera i 2 till 3 minuter. Ta bort tomater och vitlök från pannan och lämna oljan.
Höj värmen på pannan till medelhög. Stek kycklingbröst i samma olja tills de är kokta på båda sidor. Tillsätt ytterligare några msk olivolja vid behov.
Sätt tillbaka vitlök och tomater i pannan för att värmas. Blanda i den hackade basilika och koka i 1 minut. Servera omedelbart med stekt potatis eller lantligt bröd.
Recept Taggar:
- Tomat
- middag
- spanska
- familjemiddag
