Diana Rattray
- Totalt: 50 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: 20 vingar (4 till 6 portioner)
Dessa smakfulla honung grillade kycklingvingar stekas och bakas sedan i sin sås. Det som gör det till en riktig hit är att det är riktigt enkelt att förbereda!
Ingredienser
- Tillräckligt med neutral olja för att täcka vingarna
- 20 kycklingvingar, tips borttagna
- 2 koppar mjöl för alla ändamål
- 2 stora ägg blandat med 1 matsked vatten
- 1 flaskas grillsås
- 1/4 kopp honung
Steg för att göra det
Värm olja upp till cirka 350 F i frityrkokaren, eller använd en djup tung stekpanna eller holländsk ugn med tillräckligt med olja för att täcka flera vingar som ligger platt.
Tvätta kycklingvingar och klappa torrt.
Vispa ihop ägg och vatten. Avsätta.
Blanda ihop grilladsås och honung. Gör såsen så söt som du vill.
Lägg mjölet i en matlagringspåse och skaka sedan vingarna i det för att lätt täcka.
Rulla vingarna i äggtvätten och släng dem sedan tillbaka i påsen. Du vill ha en ganska tung beläggning av mjöl så att grilladsausen har något att hänga på. Du kanske vill doppa och skaka 2 till 3 gånger med mer mjöl och ägg vid behov.
Stek vingarna i partier tills de är gyllenbruna och krispiga. Du bakar dem senare, så oroa dig inte för att vingarna ska kokas ordentligt. Tappa kycklingvingar på pappershanddukar.
Förvärm ugnen till 325 F.
När kycklingbitarna har bruntats och tappats, doppar du varje bit i grillsås och honungblandningen och lägg dem på kakor. Se till att bitarna inte rör vid varandra.
Grädda i 15 till 20 minuter, eller tills de inte längre ser glansiga ut och kycklingproven gjorda (juicen går klar när den stickas med en kniv). Bakning torkar beläggningen lite och ställer in beläggningen så att den inte faller av.
Recept Taggar:
- vingar
- aptitretare
- sydlig
- kentucky derby
