Carme MV Getty Images
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 24 fritters (24 portioner)
Dessa enkla fruktfritters är gjorda med bitar av färsk frukt eller bär som doppas i en enkel fritterbott. Använd skivor av banan, persikor eller äpplen, eller använd färska bär.
Ingredienser
- 1 kopp siktat mjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1 matsked socker
- 1/2 tesked salt
- 2 ägg (separerade)
- 1/2 kopp mjölk
- 1-kvart vegetabilisk olja (för fritering)
- 4 koppar banan (bitar; eller persikaskivor, äppelbitar eller färska bär du väljer)
- 1/2 pulveriserat socker (eller kanelsocker)
Steg för att göra det
Sikt ihop mjöl, bakpulver, socker och salt.
Kombinera äggulor, mjölk och 1 matsked majsolja i en skål. smälter bra
Slå äggviterna till styva toppar i en metall- eller glasskål med en elektrisk mixer.
Vik in de visade äggviterna i smeten.
Häll olja i en friterare eller tung djup vattenkokare och värm till 370 F.
Lägg några av bananbitarna eller fruktbitarna i smeten; omrör försiktigt för att täcka.
Sänk ned de slagna fruktbitarna i varm djup olja med stång, gaffel eller sked och stek i 3 till 4 minuter. Arbeta i små partier.
Tappa av pappershanddukar.
Strö varma fritters med pulveriserat socker eller rulla i kanelsockerblandning.
Recept Taggar:
- friterad
- friterad deg
- frukost
- sydlig
