ALLEKO / Getty Images
- Totalt: 50 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 238 | kalorier |
| 2g | Fett |
| 43g | Kolhydrater |
| 15g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 238 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 2 g | 3% |
| Mättat fett 1 g | 3% |
| Kolesterol 4 mg | 1% |
| Natrium 796 mg | 35% |
| Totalt kolhydrat 43 g | 16% |
| Kostfiber 3g | 12% |
| Protein 15g | |
| Kalcium 164 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta tjeckiska vitlökssopprecept eller česnečka sägs vara det största baksmältemedlet i Tjeckien.
Det är en enkel affär av buljong, potatis, vitlök och lök. Denna soppa är så snabb att göra att många hemmafruar och mödrar reser upp tidigt på morgonen för att röra upp en kruka med denna enkla maträtt för deras makar och familjemedlemmar efter en festkväll.
Vitlöksoppa är inte den enda maten som äts för att jaga bort effekterna av entusiastiska firande.
Ingredienser
- 2 matskedar baconfett (eller smör)
- 1 liten lök (finhackad)
- 6 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 6 koppar kycklingbestånd (eller nötkött, varmt)
- 2 stora potatisar (skalade och grovt hackade)
- Salt att smaka)
- Nymalet svartpeppar (efter smak)
- Valfritt: 3 vitlöksklyftor (krossad)
- Garnera: krutonger
- Garnera: riven ost
Steg för att göra det
Smält baconfett eller smör i en medelhög kastrull. Tillsätt lök och vitlök och koka tills de är genomskinliga.
Tillsätt hett lager och koka. Tillsätt potatis, återgå till koka, minska värmen och låt sjuda tills potatisarna är mjuka.
Justera smaksättningen, och för en starkare vitlöksmak, tillsätt 3 kryddnejlikor med krossad vitlök (inte hackad). Servera omedelbart med krutonger och riven ost efter val.
Fler recept för vitlökssoppa
Spansk vitlökssopprecept: Denna bondedisk är traditionell i de kallare regionerna i Spanien där soppor och grytor ätas dagligen. Det här receptet använder gammalt bröd.
Georgiskt lamm- och rissopprecept: Denna traditionella georgiska soppa har en hälsosam dos vitlöksklyftor tillsammans med lammskuld, ris och hackad sur plommonrulle känd som tklapi .
Bulgarsk kall gurksopprecept: Denna soppa är känd som tarator på bulgariska och det är en uppfriskande kall soppa fylld med färska gurkor, vitlök, yoghurt, valnötter och dag gammalt bröd.
Veganrostad vitlök- och citronsopprecept : Denna krämiga soppa kombinerar rostad vitlök och citron för att ge ljusstyrka och en färsk smak.
Vitlök Tonic soppa recept: Vitlök har länge varit utsåg som en helande grönsak. Även om detta recept kräver ett helt vitlökhuvud, är soppan lugnande, mjuk och mild. Det kan användas vid det första tecknet på förkylning eller annan sjukdom eller regelbundet åtnjutas för att stödja ett friskt immunsystem.
Recept Taggar:
- soppa
- aptitretare
- östeuropeisk
- nyår
