Granen
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 5 minuter
- Marineringstid: 4 timmar
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 54 | kalorier |
| 3g | Fett |
| 7g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 54 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 3g | 3% |
| Mättat fett 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 147 mg | 6% |
| Totalt kolhydrat 7g | 2% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 59 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna lätta veganbruschetta är gjord med färska tomater och basilika och drizzled med olivolja. Du kommer inte att missa att ha ost på din bruschetta om du använder färska röda mogna tomater och smakfull basilika.
Det är bäst om du odlar dina egna tomater eller kan köpa dem under säsong på en jordbrukarmarknad eftersom en mogen säsongsbetonad tomat är oöverträffad för smak. Du kan också odla din egen basilika eller köpa den på bondemarknaden eller i mataffären.
Havssalt eller kosher salt ger den bästa smaken. Bläddra igenom det konstgjorda saltutbudet i en gourmet- eller specialbutik för att hitta intressanta. Du kan använda lite som ett avslutande salt på toppen tillsammans med den spruckna pepparen också.
Observera också att det här receptet inte har vitlök, så om du ville ha en aptitretare till en romantisk kväll, är det här andetagssäkert.
Ingredienser
- 12 skivor franskt bröd (eller italiensk bröd, lätt rostat)
- 3 stora tomater (hackade)
- 1 matsked olivolja
- 3 msk färsk basilika (hackad)
- 1/4 tesked havssalt (eller kosher salt)
- Stryk färsk sprucken peppar
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Hacka tomaterna. Du kanske vill ta bort överskott av frön och massa.
Granen
Hacka den färska basilika.
Granen
Kombinera tomater, olja, basilika och salt i en täckt skål och låt marinera minst 4 timmar. Sätt inte i kylen eftersom tomaterna kommer att förlora sin smak i kylen.
Granen
Rostat brödskivorna omedelbart före servering.
Granen
Använd en slitsad sked för att skikta tomatbasilikblandningen på bröd.
Granen
Knäck färsk peppar över toppen. Servera omedelbart.
Dricks
- Bruschetta kommer att passa ihop med andra italienska-inspirerade rätter för en måltid. Det kan vara den kalla förrätten, som serveras istället för en sallad och bröd, eller serveras med en huvudrätt sallad snarare än att servera vitlöksbröd.
Recept Taggar:
- Tomat
- aptitretare
- italiensk
- husmanskost
