The Spruce / Diana Rattray
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 55 minuter
- Utbyte: 4 portioner (4 portioner)
Rostning får fram den naturligt söta smaken på rutabaga, och det är ett superlätt sätt att laga grönsaken.
Detta är ett enkelt recept och en riktig godbit för alla rutabaga-älskare. En skarp grönsaksskalare skalar lätt bort den hårda, vaxiga huden på rutabagan och använder en stor, vass kniv för att skära den hårda grönsaken i bitar eller mindre bitar.
Ingredienser
- 1 eller 2 rutabagor (cirka 1 1/2 till 2 pund totalvikt)
- 3 matskedar olivolja
- Salt att smaka)
- Svartpeppar (nymalet, efter smak)
- Valfritt: 1/4 till 1/2 tesked nymald muskot
- Valfritt: 1 msk färsk hackad persilja
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 425 F.
Linjera en stor kantad bakplåt med folie.
Skala rutabagorna och skär dem i 1-tums bitar.
Kasta den tärnad rutabaga med olivolja, salt, peppar och muskot, om du använder det i en stor skål eller matlagringspåse.
Ordna rutabagen i ett enda lager på den förberedda bakplåten.
Grädda i cirka 40 till 50 minuter, tills de är mjuka och lätt brunade.
Kasta med färsk hackad persilja, om så önskas.
Servera och njut!
tips
- Frys rostade kylda rutabagor och andra rotgrönsaker i ett enda lager på en bakplatta tills de är fast. Packa frysta rotgrönsaker i små individuella portionskärl eller fryspåsar. Värm dem igen eller använd dem i soppor eller grytor.
Recept Taggar:
- Grönsakssida
- sidorätt
- amerikan
- falla
