Diana Rattray
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 8 portioner
Dessa läckra pizzafickasnacks är lätta att tillverka med en burk med kylda kexar och några pizzainredienser. I detta recept används pepperoni och skivna mogna oliver, men det finns många fler alternativ. Se anvisningar för hemlagad pizzasås och flera fyllningsförslag nedanför receptet.
Hemlagad pizzadeg kan användas istället för kex.
Fickorna är perfekta för helgens lunch med en sallad eller en kopp soppa eller serverar dem som ett spel-mellanmål.
Ingredienser
- 1 burk (8 kexstorlek) kylda Pillsbury Grands kex
- 1/2 kopp mozzarellaost (eller en pizzablandning, strimlad)
- 1/2 kopp pepperoni (skivad)
- 1/2 kopp oliver (skivad: eller finhackad paprika eller finhakad lök)
- Valfritt: 1/4 kopp olivolja
- Valfritt: 1/2 kopp parmesanost (riven)
- För pizzasåsen:
- 1 vitlöksklyftan (pressad eller finhakad)
- 1 tesked kosher salt
- 1 burk (6 uns) tomatpuré
- 1 burk (8 uns) tomatsås
- Nymalen svartpeppar
- 1/2 tesked torkad blad oregano
Steg för att göra det
Hemlagad pizzasås
Samla ingredienserna.
I en liten kastrull kombinerar du vitlök, kosher salt, tomatpuré, tomatsås, en streck svartpeppar, oregano och olivolja.
Ta såsen till att sjuda; minska värmen till låg och koka under omrörning i 3 minuter.
Kyl ned såsen och förvara i en täckt behållare i kylen i upp till 3 dagar.
Gör cirka 1 1/2 kopp sås.
Pizzafickor
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 350 F.
Linjera en bakplåt med pergamentpapper eller spray med nonstick kokspray.
Rulla varje kex ut på en lätt mjöl yta till cirka 6 tum i diameter.
Sprid cirka 2 till 3 teskedar pizzasås i mitten av varje omgång, fyll sedan på pepperoni och några skivor mogen oliv, hackad lök eller paprika eller en kombination. Toppa med cirka 1 matsked strimlad pizzaost eller mozzarella.
Fukta kanten med lite vatten med ett finger, vik över och tryck runt hela kanten för att täta. Placera på en lätt smord bakplåt och sticka med en gaffel eller spets av en vass kniv för att låta ånga komma ut.
Grädda pizzafickorna i 14 till 16 minuter tills de är vackert bruna.
Under tiden värmer du återstående pizzasås.
Borsta om fickorna lätt med olivolja så snart de kommer ut ur ugnen och strö sedan över lite nygrädd parmesanost. Servera varmt med uppvärmd pizzasås på sidan.
Njut av!
Receptvarianter
Fler fyllnadsidéer:
- Tunn skivad röd lök Tunn skivad paprika Kokt smulad korv eller malad nötkött Kokt tärnad bacon Ham och spenat Skivad svamp
Recept Taggar:
- mozzarella
- aptitretare
- amerikan
- Super skål
