Köttfärsliders. Fotokredit: Diana Rattray
- Totalt: 53 minuter
- Förberedelse: 18 minuter
- Kock: 35 minuter
- Utbyte: 18 reglage (6 portioner)
Den malda nötköttblandningen blandas med en mängd enkla kryddor som du antagligen har i skafferi. Använd din favoritgrilladsås i den jordade nötköttblandningen eller använd ketchup eller chilisås.
Jag använde en matprocessor för att tillverka bröd smulor och hacka lök och paprika. Servera köttfärslimparna i köpta glidbullar eller gör mina hemlagade glidbollar.
Ingredienser
- 1 1/2 pund malt nötkött, 85% till 90%
- 1 1/2 koppar mjukt färskt bröd smulor
- 2 msk färsk hackad persilja eller 2 tsk torkade persiljaflingor
- 1 medium lök finhakad lök
- 1/2 grön paprika, finhackad
- 1/2 tesked mal timjan
- 1/2 tesked nymalen svartpeppar
- 3/4 tesked salt
- 1 stort ägg
- 1/3 kopp grillsås, plus mer för borstning
- 18 glidbollar
- För valfria toppningar
- 36 dill pickle skivor
- baconremsor (kokta, skärade i 1-tums bitar)
- 4 oz. ost (skivad)
- 18 skivor tomat (liten)
- 5 lövssallad (sönderrivna)
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F. Spraya 18 muffinkoppar med nonstick kokspray eller lägg en stor kantad bakplåt med folie och spray med nonstick kokspray.
I en stor skål kombinerar du köttfärs, brödsmulor, persilja, finhakad lök och paprika, timjan, svartpeppar, salt, ägg och 1/3 kopp grillsås. Blanda väl tills ingredienserna har blandats ordentligt.
Packa 1/4 kopp köttblandning med en mått på 1/4 koppar i varje muffinkopp, eller placera på folien fodrad bakplåten och platta något till en burgerform.
Grädda i cirka 30 till 40 minuter, eller tills de har kokats igenom. Köttflingorna bör registrera minst 165 F på en omedelbar läst termometer införd i den tjockaste delen av en mini köttfärslimpa. Pensla varje miniköttfärslimpa med lite grillsås.
Skär ostskivorna i fjärdedelar om du använder det. Bästa reglagen med ost och återgå till ugnen. baka bara tills osten har smält, cirka 2 minuter längre.
Ta ut ur ugnen och låt stå i cirka 10 minuter. Dela skjutbollarna och toast om så önskas. Montera reglagen med en mini köttfärslimpa och toppningsval som du väljer.
Gör 18 mini köttflingor, cirka 2 uns vardera.
Experttips
Du kanske också gillar
Topp 20 bästa köttfärsliminerade recept
Köttfärslimuffins
Recept Taggar:
- Köttfärslimpa
- middag
- amerikan
- födelsedagar
