Enkla örter att börja från frön

Krisana Antharith / EyeEm / Getty Images

Vissa örter är så enkla att odla, de bör startas från utsäde. Från och med frön sparar pengar och kan fylla i de platser som verkar lite nakna medan andra perenner fyller i. På vår gård planerar vi för minst en till fem procent förlust av plantor eftersom vi dödar de mindre än perfekta växterna ganska hänsynslösa. Det betyder att vi planterar varannan vecka varannan vecka för att hålla jämna steg med vår örtbehov. De snabbväxande örterna är tillförlitliga och kan tjäna till att ersätta de skadade eller mindre sparsamma örterna i trädgården.

Följande örter är snabba att gro och snabba att växa. De är relativt kalltoleranta, så det känsliga vårvädret kommer inte att vara lika mycket problem. Som en extra fördel växer dessa örter tillräckligt snabbt för att du ofta kan få en höstskörd av dem. Även om de kanske inte växer till full höjd kommer du att kunna skörda ytterligare sticklingar innan frosten träffar.

• Dill

  

  Maria Mosolova / Stockbyte / Getty Images

  Dill bryr sig inte om den kalla, våta marken från tidig vår. Den kommer upp snabbt och kan användas så snart det finns tillräckligt för att klippa av.

  En populär sort, kallad Fern Leaf Dill, odlar en stor mängd blad innan det börjar blomma. Det är ett utmärkt sätt att bygga upp ett utbud av dill för lågsäsongen.

  Eftersom det går till frön ganska snabbt kan du ha en ny dill som redan växer. Så snart du rensar bort höstskräp i trädgården, hittar du ofta några nya dillplantor som tar upp huvudet.

  Dill lyser upp många rätter, särskilt välkomna på vintern när vi äter mycket tyngre måltider. Försök göra Dilly Green Beans, med den extra dill.

• Koriander

  

  konst som bäst! / Getty Images

  Koriander är ett måste för varje kryddig maträtt, och den erbjuder en två för en skörd av både löv som koriander och frön som koriander. Du kan odla koriander tidigt på säsongen och låta den gå till utsäde. Låt sedan dessa frön växa igen och få en ny skörd rakt igenom hösten tills snön flyger.

  Koriander som du skördar på hösten verkar vara sötare och mer full av smak. Vi tillskriver detta att anläggningen är under mycket mindre stress i det svala vädret (koriander gillar inte värme och kommer att bultas omedelbart under en värmebölja).

  Du kanske måste skörda din koriander när den är mycket kortare än du är van vid. Inga bekymmer: Ta bara bort de kortare stjälkarna och njut!

  Koriander är tillräckligt enkla att växa inomhus också. Allt det behöver är tillräckligt med ljus. Det kan odlas under ett enkelt växande ljus med stor framgång.

• Citronbalsam

  

  The Farming Wife

  Citronsalm, när han är i myntfamiljen, lever säkert upp till myntens rykte att vara hård och produktiv. Ingenting sticker ut mer i en höstträdgård än en frodig plantering av citronbalsam, ser kunglig ut mot alla bleknade färger i trädgården. Det verkar ibland att trädgårdsmästaren har planterat en färsk växt!

  Citronbalsam växer verkligen bra när den inte har värmestress. Det är rimligt att klippa tillbaka citronbalsam när du tar isär trädgården för hösten, låter den växa igen tills en frost förutses och sedan klippa den en gång till.

• Basilika

  

  Johnnie Davis / Getty Images

  Basilika passar perfekt för den snabbt växande listan. Basilika är mycket förlåtande, och ju mer du skär basilika, desto tjockare och mer tillväxt, så plantera den under hela säsongen. på vår gård planterar vi den varannan vecka och skär ut hela basilikan för skörd. Om du har mindre än en full gröda basilika, kommer du dock att klippa av bara de blad du vill använda och låta den växa igen.

  Basilika är känslig för frost, vilket gör den till den första växten som lider när temperaturen sjunker, men den växer också mycket bra inomhus. Denna mångsidiga ört fryser också mycket bra. Växa så mycket du kan och frysa den i isbitbrickor med lite olja för att behålla sin gröna färg.

• gurkört

  

  Westend61 / Getty Images

  Borage är en prålig ört som gör en fantastisk kontaktpunkt för trädgården, men det förbises ofta för de läckra, små löv som kan ätas i sallader. Eftersom den återgår så långvarigt, om du har borage i trädgården, titta noga runt moderplantan och skörda några av de små plantorna tills frosten kommer. Liksom många andra svalt väder örter, har borage en senare tillväxt utan att sommaren värmen minskar sin styrka.