Dessa enkla östeuropeiska tårtarecept är gjorda med bara några få ingredienser och kommer snabbt samman eftersom de inte behöver jäst som så många andra enkla kaffekakrecepter gör.
-
Tjeckisk körsbärsbubbakaka (tjeckiska Tresnova Bublanina)
Matěj Baťha / Wikimedia Commons / Creative Commons 3.0
Denna universella tjeckiska körsbärsbubbla tårta, kallad Bublanina, varierar med säsongen och den frukt som finns. Det är lite som en kaffekaka i konsistens och är förmodligen därför att den ibland serveras som en frukostbakelse.
-
Ungersk Sour Cherry Cake (Meggyes Lepeny)
Halla Stefánsdóttir / EyeEm / Getty Images
Denna ungerska sura körsbärskaka är en enkel efterrätt med de sura körsbär som östeuropeiska älskar. Denna tårta äts ibland till frukost och liknar den tjeckiska bubbkakan.
-
Polsk äppelkaka (Placek z Jabłka)
= blå sked = / Getty Images
Äppelkaka är en av de mest serverade desserterna i Polen och det finns lika många recept som det finns kockar. Så här gillar min familj äppelkaka. Den polska versionen av äppelpaj kallas szarlotka . Men denna polska äppelkaka är verkligen en tårta.
-
Polsk plommonkaka (Placek z Śliwkami)
Sheri L Giblin / Getty Images
Detta snabba och enkla recept för polsk plommonkaka använder ett gott överflöd av färsk frukt (plommon, nektariner, persikor, äpplen) eller så kan den göras med konserverad frukt.
-
Krystynas polska kärnmjölkscrumb Cake (Placek na Maslance z Kruszonka)
milanfoto / Getty Images
Denna Krystynas polska kärnmjölksmulkakaka toppas med valfri färsk frukt (vi gillar tårta körsbär) och söta smulor. Det är så lätt att till och med en nybörjarkock kan göra denna efterrätt. När det gäller variation sprider Krystyna ibland två burkar med poppysad fyllning ovanpå frukten följt av smulnadsoppningen.
-
Ananas Crumb Cake (polska Placek z Ananas y Kruszonka)
Barbara Rolek
Denna polska ananas smulla tårta var en favorit hos min moder busia. Hon hade aldrig haft ananas innan hon emigrerade till staterna trots att den ätdes i Spanien redan på 1500-talet. Hennes första smak av denna tropiska frukt och hon var kär. Hon älskade upp och ner kaka och denna enkla, fuktiga efterrätt som kan serveras efter varje måltid (till och med frukost).
-
Enkla blåbärskakor
istetiana / Getty Images
Detta enkla recept på blåbärskakor är gjord i en 13x9-tums panna och är lika enkelt som paj, förutom att det inte är paj! Det är en darn god kaka som är enkel att tillverka och är perfekt för ett överflöd av blåbär.
-
Rumänsk aprikos och blåbärstårta
Nic Scholtysik / EyeEm / Getty Images
Detta rumänska aprikos- och blåbärskakarecept använder självhöjande mjöl och ägg som sura ingredienser, inte jäst, vilket gör det mycket enkelt att tillaga. Här har vi använt aprikoser och blåbär för att ge det lite extra slag.
